农药的安全间隔期, 是指最后一次施药至放牧、 收获 (采收)、
使用、 消耗作物前的时期, 自喷药后到残留量降到最大允许残留量
所需间隔时间, 即作物收获前禁止使用农药的天数。
各种农药因其种类、 性质、 剂型、 使用方法和施药浓度的不
同, 其分解消失的速度也不同, 加之各种作物的生长趋势和季节不同, 施用农药后的安全间隔期也不同。 时间长短是一个决定因素,
对一种农药而言, 时间越短, 残留越高, 时间越长, 残留越低。 有
些农药的性质稳定, 如使用时期不当, 则会在作物收获期前不能完
全分解, 而一部分毒性高的农药残留在农产品内, 甚至会使农产品
不能食用或发生中毒事故。 因此, 确定安全间隔期, 是最大限度地
避免农产品的农药残留, 减少残毒的重要环节之一。 在使用农药之
前, 必须仔细阅读农药标签上的说明, 大于安全间隔期施药, 确保
农产品食用安全
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