(1) 整地施肥 选择有机质含量高、 土层深厚、 结构疏松、 保
水、 向阳、 水源相对较好的水田。 对连茬藕田一定要在清明前将藕收
获完毕, 新开藕田在土壤上冻前或化冻后及时耕翻, 以熟化土壤和减
少耕层积盐。 连茬藕田或易发病的田块, 整田时还要实行田间消毒,
每亩撒50~100千克生石灰, 放一薄层水保3天, 或选用恶霉灵、 多
菌灵等进行药剂消毒。 藕田在冬季要深耕冻垡, 春季整田前拾净田间
石块、 秸秆等影响覆膜质量的杂物。 整田要求达到晾晒泥面松软不
硬, 划厢田泥不糊烂, 沟泥上厢不回流, 田平如镜。 种藕前3~5天
施足基肥, 亩施腐熟农家肥3500千克或绿肥4000千克、 尿素15~
20千克、 硫酸钾10~15千克、 过磷酸钙30~50千克。 绿肥或农家
肥在整田前施入, 化肥在退水后、 平田前全层施入。
(2) 排藕覆膜 选择生育期较长的品种, 种藕要带2节以上充
分成熟的藕身, 藕大、 芽旺、 无伤、 无病虫、 新鲜的主藕、 子藕均
可。 种藕的采挖要根据当天的排种藕量, 随挖、 随选、 随排, 不宜在
空气中久放, 以免芽头干萎。 如果当天排不完, 应洒水覆盖、 保温。
如采购藕种要注意现挖选购, 运输过程中要注意防冻、 保温、 保完整
无伤。 排藕前将种藕洗净, 用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡
10分钟进行消毒, 取出滤干待用。
田整好后, 要在田泥松软不回流、 泥融易平推时, 按1.5米的厢
幅, 开好围沟、 厢沟, 两沟深宽标准分别达到15厘米×36厘米和30
厘米×26厘米。 田大者要加腰沟, 腰沟应适当加深。 总的要求是在
不破坏犁底层的前提下, 达到 “沟中有水、 厢里无水、 涝时易排、 干
时好灌” 的标准。
排藕时间在当地日平均气温稳定在15℃ 以上时栽植, 最低临界
温度为12℃。 在长江中下游地区, 一般在3月中下旬。 选择无风天
气排栽入泥。 排藕密度根据土壤肥力, 依藕中心间距来确定。 每厢藕
莲藕 7呈 “三角” 对空 (梅花状) 排列, 每厢2行, 行距0.8米左右, 藕间
距一般为1.5米左右。 每亩用种量150~200千克。 种藕分大小, 每
穴排一支, 莲藕与厢平行, 藕头向厢内倾斜, 藕头入泥10~12厘米,
藕把入泥5厘米左右。 排藕完毕, 清沟平厢, 达到厢平如镜。 在垄上
覆盖地膜, 一般使用0.0004毫米的强力超微膜, 覆盖时轻轻地把膜
覆盖在藕厢上, 做到膜泥紧贴, 四周入土10厘米, 将薄膜拉紧、 拉
直并压实。 漏水田埂也要铺膜防渗漏。
(3) 肥水管理 叶片封厢面前湿润管水, 保持沟内有水, 厢面
无水, 使厢面泥土始终呈松软状态, 当厢面泥干时, 可灌跑马水, 随
灌随排, 寒潮时加深田间水位保温, 准确把握以水调湿、 调温。 第三
片立叶后直至封行, 保持厢面3厘米厚薄层水。 叶面封田后, 将地膜
揭除, 加深水位至10~15厘米, 以后再逐渐加深到25厘米。 莲藕开
始膨大时, 田间水位降至5厘米左右。 采挖前15天排净田水。 大雨
过后要注意及时排水, 强风来时要注意灌深水护荷, 以防植株刮倒和
荷茎折断等。
根据苗情确定追肥用量。 一般追肥2次, 第一次在揭膜时, 亩施
尿素10~15千克、 过磷酸钙20~30千克、 硫酸钾10千克。 第二次
追肥在后把叶出现前追施尿素15~20千克、 过磷酸钙10~15千克、
硫酸钾10~15千克。 极早熟品种由于采挖早, 生长期短, 一般在重
施基肥后, 也可在生长期间只施一次追肥。 追肥前, 先灌一次薄层
水, 追后让其自然落干。 追肥时不能撒在荷叶上, 以免灼伤叶片; 如
荷叶上有肥料, 追肥后要及时用清水泼浇冲刷藕叶。
出苗后经常巡田, 发现薄膜松弛影响莲藕出叶时, 要及时将藕叶
放出, 并重新将薄膜压紧, 一般上午9时前进行。 一般坚硬的藕芽可
自行破膜, 缺苗的要及时补种。 当莲藕进入旺盛生长期, 距田埂1米
内发现卷叶时, 说明藕鞭梢头已接近田埂, 应在下午及时将其调向田
内, 盖泥压好。
(4) 适时收获 地膜覆盖栽培莲藕, 可在6月上中旬采收, 也
可延后至处暑后至翌年发芽前收获, 无明显的成熟期, 但要根据市场
行情及时采挖, 保质增效。 也可于6月上中旬采挖大藕上市, 留小藕
作为第二茬藕栽培, 10月后采挖上市; 或后茬栽培水芹、 豆瓣菜等,
提高经济效益
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