(1) 藕莲
① 幼苗期 从4月中旬至5月中旬。 如用种藕繁殖, 从顶芽繁
殖到第一片立叶出现之前, 为幼苗期。 这一阶段种藕萌发需温度较
高, 要求在25~30℃, 以后温度可稍降, 待小叶长出4片时, 同时
长出莲鞭, 即可定植大田。 幼苗期大约需25~30天。 在此期间, 除
低温时应灌水防冻外, 一般要浅水排灌。
② 立叶期 (彩图6) 从第一立叶出现后到现蕾前, 这一时期从
5月上旬至6月上旬止。 当外界气温上升到20℃以上时, 茎叶生长较
快, 先后出现的立叶也逐个增大, 地下茎逐渐分枝。 此期营养生长旺
盛, 要求充足的肥水供应。 管理上要加强肥水施用, 继续浅水灌溉,
注意除草追肥, 以促进营养生长, 并防止贪青旺长。
③ 开花结实期 从荷花现蕾到终止叶出现或莲子基本成熟为止。
这个时期陆续开花结实, 而茎叶同样生长繁茂, 是营养生长和生殖生
长并盛时期, 这一时期从6月中旬至9月, 要求阳光充沛, 35℃左右
高温。 但此期千万不可断水, 灌水要先深后浅。 在结藕期可追肥一
次, 严防病虫, 适当打掉老叶。
④ 结藕期 终止叶出现到莲叶枯黄为止, 这时营养源源不断向
莲藕 27莲鞭输送, 而形成新藕, 但外界气温逐渐变凉, 应随之降低水位, 准
备收获。 管理上要防止水位猛涨猛落引起结藕延迟, 以及后期营养不
足引起早衰。 从开花至果实成熟需30~40天。
⑤ 越冬休眠期 从10月中旬至翌年4月上旬。 此时旬均气温为
3~18℃, 植株地上部生长逐渐停止并枯死, 地下部以莲鞭和膨大的
养分储藏器官———藕越冬。 藕莲从种藕萌发到新的种藕形成并采收,
全生育期为180天左右。
(2) 子莲 子莲的生长发育时期同藕莲基本相同, 所不同的是
子莲的茎叶生长期长, 从5月下旬至8月下旬, 相应所开的花多, 产
的莲子亦多, 而根茎膨大期则延后到9月上旬至10月下旬。 由于子
莲主要产品是莲子, 养分消耗多, 故其藕型较小, 大多不堪食用。
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