茭白的水浆管理非常重要, 主要掌握 “浅—深—浅” 的原则。 夏
茭水浆管理和秋茭基本一致, 但夏茭可通过灌深水避高温, 而秋茭要
通过灌深水避寒潮。
(1) 夏茭水浆管理原则 掌握 “浅-深-浅” 的原则。 栽后浅
水勤灌, 高温期及孕茭期灌深水, 植株封行后搁田, 以提高根系活
力, 促进扎根, 并结合第一和第二次追肥耘田1~2次。
(2) 秋茭水浆管理原则 与夏茭基本一致。 浅水勤灌促早发,
萌发后遇寒潮则要深水护苗, 孕茭期灌深水20厘米左右, 以使茭白
洁白, 提高质量。
(3) 茭白周年水浆管理 在茭白生长过程中, 一定要精细管
水, 否则会影响孕茭, 影响茭白产量、 品质和效益, 并容易发生病虫
害。 水浆 管 理 的 关 键 是 逐 期 适 灌, 水 深 不 可 没 及 茭 眼。 具 体 做 法
如下:
① 冬季管水 12月份割去茭白残茬后, 灌浅水越冬, 一般水深
保持在1厘米左右。 1月下旬茭苗萌发, 应保持水深1.5~2厘米。 2
月份, 保持水深2~3厘米, 浅水勤灌, 有利于提高水温和泥温, 促
进茭白分蘖。
② 春季管水 3月份茭白分蘖旺盛, 茭田应保持水深3~4厘米,
3月末单墩茭苗达到20株时, 田间水层加深到7~9厘米, 控制分蘖
再生。 5月中下旬夏茭孕茭时, 再加深水层到15~20厘米, 阻止阳
光直射茭白, 采收末期降低水位到3~4厘米。
③ 夏季管水 在夏茭采收完毕后, 于6月中旬至9月上旬期间
对茭田采取冷水流动灌溉。
④ 秋季管水 孕茭前保持水深5厘米, 孕茭时加深水层到15~
20厘米, 到12月份秋季采收完毕后, 割去茭株残叶, 保持水深1厘
米越冬。
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