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茭白无公害栽培技术要点有哪些?

2024-9-24 22:11| 发布者: 李先生| 查看: 10| 评论: 0

摘要: 茭白,又名茭笋、茭瓜、蒿芭、蒿笋、蒿芭笋、茭白笋等,古称菰,为禾本科多年生水生宿根沼泽草本植物。茭白采收期为5~6月和9~10月,对调节春淡和秋淡、增加上市花色品种有着 ...

茭白, 又名茭笋、茭瓜、蒿芭、蒿笋、蒿芭笋、茭白笋等, 古称菰, 为禾本科多年生水生宿根沼泽草本植物。茭白采收期为5~6月和9~10月, 对调节春淡和秋淡、增加上市花色品种有着重要作用。一般单季亩产量1200~2000千克, 单季茭白和双季茭白中的夏、秋茭兼用型均宜春季4月初定植。单季茭白可每年选种, 每年重栽, 也可连续种植2~3年后重新种植; 双季茭白到秋季选种, 翌年收获夏茭; 双季茭中的夏茭型品种多采用秋栽。 (1) 品种选择茭白类型有一熟茭和二熟茭。一熟茭又称单季茭, 春季栽植, 每年自白露至寒露采收一次, 可连续采收3~4年, 但为保持种性和获得高产, 最好年年分株繁殖, 品种有一点红、大苗、软尾、寒头茭、象牙茭等。二熟茭又称双季茭, 双季茭若秋茭早, 则夏茭迟; 夏茭早, 则秋茭迟。一般在春季或夏季栽植, 于当年 9~10月采收一次秋茭, 翌年5~6月第二次采收夏茭, 品种有杼子茭、小蜡台、中介茭等。选择品种要了解市场需求, 选用在当地蔬菜种类和数量较少上市的淡季能采收供应的品种, 远距离引种必须先进行小面积试种, 大面积栽培应将一熟茭与两熟茭, 早、中、晚熟品种合理搭配, 尽量错开采收上市高峰。(2) 整地施肥选择阳光充足、土层深厚、排灌两便、富含有机质、田间水位能够人工控制的低洼水田。因茭白能耐的最大水深与它的成长植株叶鞘所抱合而成的假茎高度相当, 一般为35~40厘米, 故要求所选水田汛期到来时水位也不会超过35~40厘米。水田在栽植前2~3天翻耕, 旱田在栽前10~15天第一次翻耕, 栽前2~3天第二次翻耕。翻耕前每亩施腐熟优质厩肥1000~2000千克、碳酸氢铵50千克、磷肥40千克、氯化钾15千克。将肥泥充分耕耙混匀, 平整, 并尽量保持浅水, 以2~3厘米为宜。 (3) 育苗或定植 ① 育苗冬季将秋季选好的茭墩齐泥割去枯叶, 再连蔸挖起, 集中寄放于田间, 灌少量水, 第2年3月上旬后追1~2次粪水。育苗的一般在4月上旬左右, 母茭墩萌发的新株高20厘米左右时分墩育苗, 每个母茭墩可割成7~12个小墩, 株行距20厘米×30厘米, 每亩大田需秧田100米2, 小茭墩插入土中3厘米左右只要不被浮起即可。也可不育苗, 采用分墩定植, 即将老茭田入选老茭墩距地面 4~5厘米连泥挖起后分成小墩定植, 每小墩要带老茎及匍匐茎, 并有分蘖3~5个。夏茭白在生长季节覆膜催苗, 可提早孕茭, 提高早期成茭率, 提早上市2~3个星期, 提高早期产量, 总产值提高50%~90%。其技术要点为: 选早熟丰产品种, 如小蜡台、刘潭茭等; 于1月下旬至2 月上旬覆膜; 覆膜之前10~15天齐泥平割残茬, 灌浅水, 每亩施腐熟猪厩肥2000千克作基肥; 3月底每亩施尿素30千克、过磷酸钙55 千克, 并用1千克重的土块压茭墩; 4月上旬气温升高时及时揭去地膜。 ② 定植 a. 春栽二熟茭大多数品种和单季茭所有品种都适于春栽。一般在4月下旬, 当茭白苗高45厘米左右, 每一小墩上至少有一个老茎, 双季茭带4~5个基本苗, 单季茭带7~8个基本苗, 气温25℃ 左右时可栽植。将留种田或寄秧田中的老茭墩连泥挖起, 用快刀顺着分蘖着生的趋向, 按3~5个健全分蘖苗进行分墩, 每墩要求带有老茎和匍匐茎, 随挖、随分、随栽。从外地引进种苗的, 运输过程中需适当洒水遮阴。茭苗过高的, 栽前割去叶尖, 株高留30厘米左右。株行距66厘米 ×(66~72) 厘米, 分大小行, 大行作走道, 每亩栽 1100~1300墩, 基本苗6000株左右。栽插深度以所带老茎薹管没土为度。栽植宜在傍晚日斜或阴雨天进行。 b. 秋栽早熟双季茭品种, 可先育苗后定植, 于4月上中旬育苗, 7月上旬至8月上旬移栽。栽时苗高已有 1.5 米以上, 并有较多分蘖。栽前先打去基部老叶, 然后逐墩起苗, 将苗墩的分蘖顺势分开, 每株带1~2 苗, 剪去上部叶片 1/3, 于阴天栽植。株行距 (25~33)厘米×(40~50)厘米, 走道50厘米左右, 每亩栽4000穴, 基本苗6000~8000株。栽植深度以茭苗白色基部约15~20厘米插入土中为宜。 (4) 新茭田田间管理 (彩图27) ① 水位调控按照 “前浅—中深—后浅” 的原则。分蘖期保持水深3~5厘米增温促分蘖, 分蘖后期水位7~9厘米控分蘖, 7~8 月水位10~15厘米, 并定期换水防高温, 孕茭期水位15~20厘米, 但不超过茭白眼, 使茭白洁白柔嫩。采收末期水位3~5厘米。休眠期保持浅水层或湿润状态。立春后灌水3厘米。 ② 合理施肥按照 “前重-中轻-后重” 的原则。茭苗成活后每亩施入粪尿500~1000千克或尿素7.5~10千克, 分蘖初期施入稍多于第一次的肥料; 分蘖盛期, 视植株长势酌情追施少量速效肥, 一般每亩施碳酸氢铵10~15千克; 孕茭始期每亩施尿素20千克、磷肥 3~4千克、钾肥15千克左右促进孕茭, 孕茭肥要适时适量。秋栽新茭只在栽后10~15天施一次肥, 每亩施人粪尿1000~1500千克。此外, 也可用0.1%~0.2%的硫酸锌溶液在苗期、分蘖期、孕茭期分别喷施一次, 每次用液50千克左右。 ③ 摘除黄叶, 耘田除草活棵后及时耘田, 栽后10~15天耘田一次, 第二次多在植株封行前进行。及时除去杂草, 分蘖后期及时打去枯老黄叶, 一般7月下旬进行一次, 8月初至8月上旬再剥除一次。剥老叶时, 从基叶剥起, 每次1~2片, 注意不能碰伤嫩茎。 (5) 老茭田田间管理 ① 越冬管理茭白采收后应放干田水, 齐泥割去残株, 挖除雄茭墩和灰茭墩, 补上正常茭墩, 然后灌浅水1~2厘米。 ② 春季管理老茭墩开始萌发时, 保持浅水层1~2厘米, 每亩 3施入人粪尿3000千克促进早生快发。萌芽后1个月左右, 再一次施人粪尿3000千克或加25~30千克碳酸氢铵促进生长和分蘖, 植株过密, 适当疏苗。分蘖期间保持水深3~5厘米, 分蘖末期水位7~10 厘米, 孕茭始期追肥一次, 每亩施尿素10~15千克。 (6) 采收、留种当茭白植株心叶短缩, 叶片、叶梢交界处明显束成腰状, 假茎中露出1~2厘米的洁白茭肉为采收适期。采收时秋茭从薹管处拧断, 夏茭则连根拔起, 削去薹管, 留叶鞘35~40厘米长, 以便包装贮运。茭白采用无性繁殖, 留种时要严格选种。两熟茭选种分秋选和夏选两种; 一熟茭只进行秋选。选种应从孕茭期开始, 选符合品种特征、株形整齐、孕茭率高、茭形肥大、成熟一致的植株及时作好标记, 剔除雄茭和灰茭植株。翌年3月上旬, 将入选茭株掘出一半寄秧育苗, 留下一半生长夏茭白。单季茭则在采收茭白后将入选茭株另田假植。　　耕种帮提供实用种植技术

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