菱的生育周期在200天以上, 其中结果期持续30~50天, 具体
时间因品种、 温度等条件而异。 全生育期可分为萌芽期、 幼苗期、 营
养生长盛期、 开花结果期和种子休眠期等5个生育阶段。
(1) 萌芽期 从种子萌发开始到胚根和下胚轴生长伸出发芽孔
为止。 一般在平均气温稳定上升至13℃ 以上开始, 长江中下游地区
菱种子一般在3月中旬左右萌芽。 本阶段营养器官尚未形成, 主要依
靠种子本身的养分分解和转化供应。
(2) 幼苗期 从种子萌芽结束开始, 到植株主茎产生浮水叶、
形成菱盘为止, 通常需1个月左右的时间。 这一阶段前期以种子供应
养分为主, 后期逐渐过渡为依靠植株的土中根系和水中根吸收供应营
养。 要求水浅, 一般为10~30厘米, 有利于提高土温和水温, 以后
随着水中茎生长, 逐渐加深水位至50~60厘米。
(3) 营养生长盛期 从植株主茎菱盘形成后开始到现蕾为止。
这一时期早熟品种较短, 晚熟品种较长, 长江中下游地区一般在5~
7月份。 本阶段主茎菱盘叶片数增加, 叶面积扩展, 同时从主茎中上
部陆续抽生分枝, 分枝的中上部还可产生分枝, 分枝顶端形成菱盘,
营养器官迅速增加, 植株对肥料的需求也显著增加。 菱盘的多少及叶
片大小决定其结菱数量和产量, 因此, 在生产上应注意氮肥和磷肥、
钾肥的配合施用, 并随着植株茎叶生长量的加大而缓慢加深水位。 浅
水菱品种一般水位控制在1~2米, 深水菱品种可加深水位至3~4
米。 本阶段为开花结果和高产提供物质基础。
(4) 开花结果期 长满水面的菱盘开始拥起, 菱叶由贴水而转
为向上斜长挺出水面, 菱叶间形成花蕾, 并开花、 结果。 这时期是形
成产品和产量的主要时期, 昼夜温差大, 有利于养分的积累, 生产上
注意磷肥、 钾肥的补充。 一般在7~10月份, 具体因品种、 气候条件
和栽培条件而异。
(5) 种子休眠期 菱角植株生长逐渐停止。 低于5℃, 叶片枯
死, 种子脱落在水中泥土里, 自然休眠, 越冬。 此时生产上要注意及
时选种, 在种菱脱落前采收洗净放入塑料编织袋或竹筐等容器里, 并
垂吊于活水中, 要求水位较深, 以防结冰受冻。 对于已脱落入水底的
老熟菱应及时用耙收起。
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