水芹采收后, 先进行整理、 清洗, 去除黄叶、 烂叶, 并根据要求
切成段, 再经沸水烫漂、 杀青和低温 (冷水) 冷却后, 在-36℃左右
低温速冻后包装, 并放入-18℃低温库中贮藏。 以后再根据需要进行
分装。
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