① 出苗期 要求较高的土壤湿度。 土壤干旱, 萌动的种子很易
出现 “芽干” 死苗现象。 所以播种时要求土壤墒情要好, 播种后应及
时浇水, 此期土壤相对湿度应保持在85%~90%为宜。
② 幼苗期 此期正值高温干旱季节, 为了降温防病, 浇水要勤,
一定要保持土表湿润, 通常要求是 “三水齐苗、 五水定棵”。 此期土
壤相对湿度以80%~90%为宜。
③ 莲座期 此期大白菜生长量增大, 对水肥吸收量增加, 为了
促进根系下扎, 需根据品种特性和苗情适当控制浇水, 此期土壤相对
湿度以75%~85%为宜。 蹲苗以后, 因土壤失水较多, 蹲苗前又施
了较多肥料, 需连续浇二次水。
④ 结球期 此期生长量为全重的70%, 需水量更多, 一般每7
天左右浇 一 次 水, 应 保 持 地 皮 不 干, 要 求 土 壤 相 对 湿 度 为 85% ~
94%。 此期如果缺水不但影响包心还易发生 “干烧心”。 但也不宜大
水漫灌, 否则积水后易感染软腐病。
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