大白菜对水分的要求 水分是大白菜生长发育所必需的,
大白菜叶面积大, 蒸腾量很大, 需水量较多。 大白菜体内的含水量约
为95%, 但不同品种及同一品种的不同部位有所不同。 一般叶柄的
含水量较高, 为94%~96%; 叶片的含水量较低, 为91%~93%;
根部的含水量最低, 为80%~87%。
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