大白菜秋冬栽培在结球末期气温已明显下降, 光合作用已很微
弱, 叶球已基本长成, 但只要温度在0~5℃, 外叶中的营养物质就
会不断地向球叶运转, 因此宜采取 “束叶” (俗称 “捆菜”) 措施, 提
高土壤温度, 促进外叶养分转移到叶球充实增重。
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