(1) 钙在青花菜中的作用 叶片中钙的含量较多。 钙可以中和叶片内部代谢及叶内反应产生的有机酸。 如果叶片中积累有机酸,会使细胞液呈酸性, 阻碍植物正常的生理活动。 钙在植物体内与草酸或果胶结合, 多沉淀于老叶, 很少移动到幼叶。 钙还参与植物体内糖分的运输, 缺钙时碳水化合物运输受阻。
(2) 青花菜缺钙表现 心叶叶尖萎缩, 呈深褐色并枯死, 有时
幼叶中部出现褐色斑块。 花蕾小, 色泽发暗, 花球变黄。
(3) 缺钙原因 土壤中缺硼或高温多湿影响钙的吸收。
(4) 解决办法 缺钙时, 每亩施用消石灰80~100千克, 要深
施使其分布在根层内。 应急时, 可喷洒0.3%~0.5%氯化钙水溶液或0.3%磷酸亚钙溶液喷施于幼叶, 每5天1次。 因土壤中水分不足而阻碍植株对钙吸收 (土壤中不缺钙) 时, 无论是保护设施栽培还是露地栽培, 都要注意合理灌水, 避免出现水分过多或过少的现象。 对容易发生缺钙的地块, 要有计划施肥, 避免氮、 钾过多导致缺钙。 对已发生缺钙的地块, 必须控制氮、 钾肥的施用。
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