在３月份，大蒜在蒜蔓露出之前，蒜轴周围长出５～６个小蒜
叶，围着蒜轴生长。这些小叶是新蒜瓣的外皮顺着蒜薹长出的一条
长长的新叶，而新蒜瓣的生长点并没有萌动。称为大蒜的 “二次生
长”现象，有的又称复瓣蒜、分杈蒜、马尾蒜、叉头蒜、多瓣蒜
等。是一种生理异常现象，一般可减产３０％～４０％。严重影响蒜
薹和蒜头的产量和质量，降低其商品性。
（１）二次生长的表现 二次生长可分为外层型、内层型、气生
２５鳞茎 （天蒜）型３种。
① 外层型 正常的鳞芽膨大成鳞茎后就进入休眠，外层叶片
叶腋中萌生１个或数个鳞芽。萌生的鳞芽延迟进入休眠期，继续分
化和生长，在鳞茎的外围附生一些小蒜瓣或小蒜头。
② 内层型 内层叶片的叶腋中鳞芽延迟进入休眠期，保护叶
继续生长，从叶鞘口伸出，形成多个分杈，发育成多瓣，蒜瓣继续
生长肥大。严重时，总保护叶破裂，成为一个茎盘多蒜头、多薹的
多个独立体。
③ 气生鳞茎型 花茎总苞中的气生鳞茎延迟进入休眠，继续
生长成小植株，一般花茎短缩，有的小植株上还抽生细小的花茎，
没有商品价值。
（２）二次生长的原因 引起大蒜二次生长的内因包括品种的遗
传性、蒜种大小、植株长势和植株体内生长调节物质种类及数量对
比等。外因包括生态条件和栽培措施。外因和内因之间、内因和外
因中各个因素之间往往存在交互作用。如贮藏期或鳞芽分化期遇到
低温 （０～３℃）和冷凉温度 （１４～１６℃）、播种浅、种植过密、贮
藏期湿度过大 （相对湿度高于７５％），播种过早或过晚，土壤湿度
过大 （土壤相对含水量超９０％），过量施用氮施，特别是氨肥施用
过多，冬前植株长势旺，脆嫩，抗冻性下降，年后过早追施氮肥，
植株生长过快，遇倒春寒天气等因素。缺磷、钾或过量施磷、钾可
诱发二次生长。
（３）二次生长的防止
① 选择不易发生二次生长的优良品种，并根据品种发生二次
生长特点制定相应的控制技术措施。如果目前所种的主栽品种属于
二次生长易发型，可以通过引种确定后进行换种。
② 蒜种贮藏时掌握好温度和湿度 冷库中贮藏的保鲜大蒜只
能作为食用商品蒜，不能作为以收获蒜头为主的种用蒜。大蒜收
获后进入夏季，只要存放环境干燥，放在室内挂藏或装入网眼袋
中堆藏即可。也 可 在 室 外 搭 建 防 雨、防 晒 棚，在 棚 下 堆 藏 或 挂
藏。保持２０℃以上的温度和７５％以下的空气相对湿度，不能将
蒜种进 行 低 温 处 理 后 提 早 播 种，也 不 要 放 在 窑 洞 或 甘 薯 窖 中
３５存放。
③ 适时播种 不能盲目提早播种时间，正常年份露地栽培一
般于９月下旬至１０月上中旬播种，株行距为１５厘米× （１６～１７）
厘米。不宜用过大的蒜瓣播种，以单瓣重５～６克为宜，蒜种要分
级，种瓣要均匀，不种露芽蒜。培育适龄壮苗，越冬前要有５～６
片叶，假茎粗０?６～１?０厘米，苗高２０厘米左右。种植深度要求
６～７厘米，覆土后蒜尖以上盖土２～３厘米厚。
④ 选用壤土或轻黏壤土栽培 灌水时不要大水漫灌，盖膜的
大蒜年前不宜浇水过多，一般浇蒙头水后，１１月中旬视情况酌情
浇一次越冬水即可。播种时降雨多、土壤湿度大的地块，要推迟盖
膜时间。
⑤ 科学配方施肥 多施有机肥，适当配施氮、磷、钾、硫肥，
适量控制氮肥，积极推广测土配方施肥技术。耕翻土地前每亩施入
腐熟鸡粪２～３立方米，或优质腐熟厩肥４～５立方米。肥力中等土
壤每亩可按硫酸钾复合肥７５～１００千克，或尿素１５千克、磷酸二
铵２５千克、硫酸钾３０千克，生物有机肥８０千克施入。若不施用
有机肥，还应加豆饼５０千克或棉籽饼１００千克。另外，每亩可加
施硫酸锌及硼砂各１千克。
⑥ 加强春季管理 春季返青后施氮肥不宜过早，于３月下旬
浇水并每亩追施尿素２０千克、硫酸钾１０千克。防治蒜蛆每亩用
１?８％阿维菌素乳油３０～６０毫升，或用５０％辛硫磷０?５千克灌根。
同时注意除草。进入蒜薹及蒜头形成期，视植株长势每亩再施入
１０～１５千克尿素，并浇水。
⑦ 地膜覆盖不要过早 秋播区覆膜的要比不覆膜的在适宜播
种期内向后推迟５～６天，防止苗期生长过旺，鳞芽、花芽分化过
早，翌春遇低温产生二次生长；也可播期不推迟，改播种后立即盖
膜为晚盖膜，待蒜苗已经全部出土齐苗后，天气已开始转凉，于
１０月中、下旬采取一次性集中盖膜掏苗。另外，地膜覆盖的返青
后要控制氮素化肥用量。
⑧ 加强病害防治 大蒜叶枯病、疫病、叶斑病等在生长中后
期发生，F·B病在中后期多雨多湿年份发生，这些病害发生后常增
４５加二次生长的发生几率。可选用７０％甲基硫菌灵可湿性粉剂８００
倍液、２５％代森锰锌可湿性粉剂４００倍液、７５％百菌清可湿性粉剂
５００倍液、５０％异菌脲可湿性粉剂１０００倍液，或５０％腐霉利可湿
性粉剂５００倍液等药剂喷雾防治。
   |
|声明：内容来自农学专业学生供稿，仅作为种植技术推广普及，如有误或侵犯您的利益，可联系我们修改或删除，感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-10-4 04:18 , Processed in 0.169858 second(s), 10 queries , Gzip On, Redis On.
