磷不但是植物体中许多重要化合物的成分，而且以多种方式参与植物的新陈代谢过程。
(1) 磷是植物体中多种重要化合物的成分，磷是核酸核蛋白的成分，而这些是细胞核和
各种细胞器的成分，因此，缺磷会抑制新细胞的形成，使根系发育不良，植株生长停滞，出
现生产中常遇到的“僵苗”现象。磷也是磷脂、植素和腺三磷 (ATP) 的成分，磷脂是细胞生
物膜的成分， 植株是种子中一种磷的特殊贮存形态并对淀粉的合成有促进作用， 腺三磷是一
种高能物质，为许多生化过程提供能量。此外，许多酶亦含有磷。
(2) 、磷与作物主要代谢过程有密切的联系 首先磷有促进碳水化合物的合成，和运输
的作用； 其次磷对蛋白质的合成与分解， 都起着重要的作用， 严重缺磷对蛋白质只有分解没
有合成； 磷还有促进脂肪合成的作用。 所以施用磷肥对提高作用的蛋白质、 糖和油脂含量有
良好的效果。
(3) 磷有提高作物对外界环境适应能力的作用 首先它能增强作物的抗旱和抗寒能力，
因为磷能增强细胞抗脱水和忍受较高温的能力， 能促使进根系的生长发育， 并能调节作物体
内许多重要的代谢过程； 其次， 磷能增强作物对外界条件酸碱变化对作物影响的能力， 即缓
冲能力。 此外， 磷对提高作物抗病和抗倒伏能力方面也有一定的作用， 如马玲薯晚疫病施磷
肥后可减轻。
作物缺磷的症状，在形态表现上没有缺氮那样明显。一般来说，可以有下列症状：
(1) 生长迟缓，植株矮小，禾谷类作物常呈直立状，叶片与茎的角度小，叶狭小；
(2) 叶色暗绿或灰绿色，缺乏光泽；某些作物如玉米、 番茄、烟草等的枝叶呈现紫红色，
有些作物有时出现红苗， 严重缺磷时叶片枯死脱落， 以上这些症状一般老叶先开始， 因磷在
植物体中可以再利用；
(3) 幼芽及根的生长客观存在到明显的抑制，根细弱而长，则芽成休眠状态或死亡。
磷过多，对作物会产生一定的不良影响。磷过多呼吸作用加强，消耗糖多，减少积累，
妨碍淀粉合成， 如是禾谷类作物则无效分蘖和秕谷增多， 豆类作物籽粒蛋白质含量下降， 烟
草燃烧性差，柑桔果实着色推迟；此外还会引起作物缺锌缺铁
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