在家怎么培养菌种

一、在家怎么培养菌种

1、准备培养基

原种、母种、栽培种培养基为配方为木屑77.8%，麸皮20%，糖1%，杀菌剂0.2%，石膏1%。

2、配制培养基

（1）按照配方比例称取配料，将木屑、石膏、麸皮等干培养料放在水泥地面上，然后用铁锹反复搅拌。

（2）按料水比称取干净的冷水倒入塑料盆内，再将糖、杀菌剂添加至水中，然后用木棍反复搅动，直到彻底溶解。

3、装料与灭菌

将培养料装入质量优异、韧性较强的聚丙烯塑料袋中，装料量应紧密适中，装完后扎紧袋口，并进行常压灭菌。

4、接种培养菌种

接种时，可尽量在培养料的表面覆盖菌种，使菌种优先占据材料表面，形成生长优势（快速萌发可控制杂菌），接种后立即扎紧袋口。

二、培养菌种的环境条件

1、培养期间要提供适合保温且密闭的环境，培养袋要垂直或水平放在培养架上，培养温度可持续稳定控制在25-27℃。

2、利用煤炭增温时，需做好通风换气工作，否则一氧化碳的浓度升高后会不利于菌丝生长。

3、如果在加温条件下培养，应将相对湿度保持在65%左右，湿度不足时要采取增湿措施，比如向地面洒水、在加热炉上烧水（让水分蒸发）等。

4、定期翻袋、换位、消毒，温度适宜时培养1个月左右即可让菌丝充满塑料袋。当菌丝变为浓白色时，将其转移出培养室，再根据需求决定是否要保存或使用。