田蓟是常见于农田和绿地的一种多年生草本植物,隶属菊科。它们具有多种名称,包括颠茄、山金车和三色堇等。田蓟的茎是直立的,有许多分枝,高度可以达到1.5米到2米左右。 茎上长满了刺,有些刺人。叶子的形状像羽状深裂,具有深刻裂片,排列成羽状在茎上。叶片边缘也有锐利的刺。花是圆锥状花序,呈现紫色或带有蓝紫色的颜色,开放的时间通常为夏季到早秋。花由紧密排列的小花组成,整体形状呈球形。 田蓟的根系深而广,地下茎发达,这使得它的生长具有一定的顽强性,难以完全去除。田蓟成熟后形成种子,被头状花序所包裹。田蓟是一种难以控制的杂草,通过种子和地下茎可以迅速繁殖,对农田和园艺作物产生不利影响。由于它的根系深广,除草工作通常较为困难。通常控制田蓟的方法包括化学除草、手工除草,以及采用其他农业管理技术。 在美国,有一种特殊的田蓟,它的生长速度非常快,一年可以长到10米左右,这种田蓟是一种杂草,但是它的繁殖能力非常强,可以在土壤中迅速生长,所以农民朋友都不喜欢它。然而,在中国,这种田蓟却是一种宝贝,因为它不仅可以食用,而且还可以入药。
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