有时种出的黄瓜是苦的,这是什么原因?原来,苦味一是品种自身的遗传。二是环境条件突然的变化。三是栽培管理失控。 从黄瓜品种的鉴别中,叶色深绿的苦味素含量较高。采用塑料大棚保温栽培的黄瓜,当地温长期低于l3摄氏度时,根系发育不良,对肥水的吸收能力减弱,黄瓜根系苦味素增多,易产生苦瓜。当棚温长期高于3O摄氏度时,养分消耗多积累少,也易导致瓜条中苦味素的积淀。在栽培管理上,当密度过大,氮肥过量或者浇水过多时,也易含有苦味。为了防止和减少苦味瓜的发生,在预防措施上,要抓好以下几个技术环节。 首先,要选用良种。尽量避免叶色深绿的品种,多选叶色较浅淡的品种。 其次,要调控棚温。一是棚内定植不宜过早,要推行地膜覆盖栽培,当棚内地温在l3摄氏度以上时才能定植。二是定植初期棚内一般不要随意通风,白天保持在25一3O摄氏度,夜温保持在l2一l5摄氏度。三是结瓜初期棚温超过3O摄氏度时,开始通风换气,下午降至28摄氏度后要及时关闭通风口。四是结瓜后期棚温应控制在32摄氏度以下。 第三,要管理好肥水。一是多用腐熟的有机肥料,少用氮素化肥。二是轻浇定植水和缓苗水。三是结瓜盛期每隔lO天左右浇一次稀薄的肥水。四是浇水的时间宜在晴天的早晨,不宜在傍晚浇水。五是阴雨天不宜在棚内浇水。 一旦出现苦味的黄瓜,可在清水中浸泡-夜,以降低苦味。 |
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