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2024-8-8 17:03| 发布者: 李先生| 查看: 15| 评论: 0
芋头味甘、辛,性平滑。有宽肠胃、疗烦热、消淤血的功效。
芋头为天南星科芋属中以地下球茎供食用的多年生草本植物。原产于亚洲南部的热带沼泽地区,我国南方及华北地区多有栽培。
芋头品种很多,主要有青芋、白芋、野芋等。同时,又分茎用芋和叶用芋两种。
【营养成分与食用方法】
芋头每百克鲜品中含水分788克,碳水化合物17.5克、蛋白质22克、脂肪0..1克、胡萝卜素0.02毫克、维生素C4毫克,以及钙、铁等营养物质。
芋头以蒸食为主,也可炒食和加工。
【保健功效】
.1天换1次。适用于胸膜炎、腹膜炎、阑尾炎、腰痛及腰肌劳损、坐骨神经痛、关节疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、扭伤等症。
(2)无名肿毒、头上热疖:芋头加精盐少许,捣烂如泥,敷于患处,每日换2次。
(3)大便干燥、妇女产后恶露不畅:芋头250克,洗净去皮切片,粳米100克,同煮粥,调味食用,每天2次。
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