槟榔的果实可食用,槟榔种植区域的人民,尤其在太平洋岛屿(密克罗尼西亚、斐济、所罗门群岛)咀嚼槟榔已有2000多年的历史,此可追溯至笈多王朝(Gupta,公元前320~公元前534年)时期。截至目前咀嚼槟榔仍是当地居民非常流行的传统习惯。咀嚼槟榔,愈嚼愈香,醇味醉人。槟榔作为继香烟、酒精、可卡因之后的第四大嗜好品逐渐被人们所接收,目前全世界有至少5%的人吃槟榔。现代医学研究表明,槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿荼素、胆碱等成分。 在中国,槟榔果实常被用作药材。槟榔种仁被称为榔玉、仁频、槟门、槟榔子、橄榄子、青仔、洗瘴丹等,居中国四大南药(槟榔、砂仁、益智、巴戟)之首。槟榔性味苦、辛、温,归胃、大肠经,具有杀虫、消积、下气、行水、截疟等功效,主要用于治疗虫积食滞、脘腹胀痛、水肿、脚气、痢疾、绦虫病、胆道蛔虫、血吸虫病等,外用治疗青光眼等症。其果皮(大腹皮)、花、花苞(大肚皮)和根等常用作中药材。嚼食槟榔可使胃肠平滑肌张力升高,增加肠蠕动,促进消化液分泌,食欲增加,适量食用槟榔具有保健作用。成熟的果皮(榔壳)称为大腹皮,主治腹胀、水肿、小便等症。花苞可治腹水,健胃,疗腹胀,散气滞,止霍乱。 除药用之外,东南亚及中国海南、台湾、广东、云南、福建、湖南、广西等省区的地方,群众有咀嚼未成熟的果实的习惯,是目前中国槟榔的主要用途。槟榔茎干和纤维可以用作轻纺工业原料,加工后可制成优质纤维隔板,用作塑料填充物,还可用来编织地毯等。槟榔叶可编织扇子、草帽等工艺品,也可扎扫帚,东南亚国家还用成年树干和叶片建筑房屋。槟榔果实中含单宁和红色染料,可分别提取栲胶和植物性色素;未成熟的果皮也用于提取鞣料、单宁,供制皮革、染料和药用。槟榔新芽还可作蔬菜,台湾称之为“半天笋”,海南也有食用的习惯。 在一些国家和地区,槟榔还具有重要的宗教意义。此外槟榔树由于其茎干挺拔修长,树姿优美,和椰子并称夫妻树,在南方地区常被用来园林绿化。 |
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