杏是水果吗

杏属于水果吗

杏是水果，它是杏树的果实，在每年的夏季生长成熟，其果皮表面带有细小的绒毛、颜色为黄色，果肉中的糖分以及汁水较多、口感甜蜜，果核为褐色、表面平滑。

杏属于温性水果，其果肉中含有维生素A、维生素B、蛋白质、钙等多种营养成分，适量的食用对身体有好处，千万不要大量食用，不然容易使人上火，出现晕眩、流鼻血等不良症状。

杏的功效与作用

1、杏肉中还含有大量的多酚类，平时适量的食用有降低胆固醇的作用，虽然杏肉中含有丰富的营养成分，但平时容易上火的人和患有糖尿病的人不宜食用杏子。

2、杏还有润肠、平喘、止咳的功效，可用来治疗咳嗽、便秘、气喘、血虚等症状，将杏核入药，还能用来治疗黄水疮、热疖、浮肿等症状，注意杏核含有微毒，不能食用，但经过加工后可以作为药材入药。

杏品种与产地

杏品种按用途可分为食用杏、仁杏和加工杏三大类，其中食用杏品种常见的有金太阳杏、山黄杏、大香白杏、水晶杏、红杏等，仁用杏类有白玉扁、龙王扁、西山大扁等，加工杏的含糖量比较高，主要来自新疆地区。

杏对环境的适应性强，喜光，耐旱，常常栽种在低山丘陵地带，在中国的各地都有栽培，其中华北、西北和华东地区种植范围比较广，少数地区逸为野生。