卷心菜就是包菜,也是我们平日吃的圆白菜,它还可以叫做甘蓝。包菜和卷心菜是同一物种的两个品种,包菜的叶子比较厚,卷心菜比较薄,并且西方人喜欢将卷心菜切成丝,用沙拉酱伴着吃,但卷心菜是我国本土物种,而包菜最早来自欧洲,明后期进入我国。 卷心菜是包菜吗
包菜最早是来自于欧洲地区,之后明后期才进入我国种植。包菜的结球甘蓝的品种属于十字花科植物,和卷心菜同科植物,但是包菜和卷心菜不是同一个物种。现在人们都认为卷心菜就是包菜,只不过颜色不同。 包菜和卷心菜的相同之处 卷心菜和包菜都是圆球形状,两者的颜色都是绿色,菜心被紧紧包裹在内,所以不用担心包菜里面会有农药,包菜是从内而外长的,农药也只是依附在包菜的外层叶上。 卷心菜和包菜的区别 卷心菜的颜色是绿色的,并且外叶都比较的薄,但菜心的茎都非常的壮硕厚实,如果切开卷心菜,会发现他们的菜叶非常松散。包菜的叶子就比较厚了,而且层层都很贴服,这就让包菜的菜叶看起来非常多,而且很紧实,颜色又白青色和白绿色,还有紫红色的紫包菜,也叫做紫甘蓝,甘蓝就是形容包菜的。 |
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