农家肥种菜为什么那么好吃

俗话说“庄稼一枝花，全靠粪当家”，在农业种植当中，“粪肥”绝对占据着举足轻重的位置。

如今我们更习惯称它为“农家肥”，无论是在蔬菜还是水果种植中，都会使用当大量的农家肥，这是为什么呢？

什么是农家肥

很多人认为农家肥就是粪肥，其实并非如此，农家肥当中包括粪肥，但是并不只有粪肥。

除了粪肥之外，绿肥、泥肥、秸秆、草木灰等能够为作物生长提供养分的肥料都被称之为农家肥。

不过，一般来说农家肥当中粪肥所占的比例更大，在使用粪肥的过程中要注意腐熟，如果没有完全腐熟的话，那么农家肥是会带来烧根、病虫害等问题。

农家肥的用处

1、提供养分

农家肥当中含有氮磷钾以及钙镁硫等大量、中量和微量元素，能够为作物生长提供养分，而且其释放稳定、缓慢，是作物生长长期养分的来源。

2、疏松土壤

除了提供养分之外，农家肥还可以促进土壤中团粒结构形成，使土壤更加疏松、透气，有利于浇水、施肥，提升土壤的保温、保肥、保水能力。

3、调整酸碱度

农家肥还有一个名字叫“有机肥”，而传统的化肥都属于“无机肥”，有机肥是微生物生活的原料，所以施入农家肥可以提升土壤活性，避免因长期施化肥而导致的土壤酸碱失衡。

农家肥不可替代

随着科技的不断发展，越来越多的肥料不断产生，农家肥这种非常原始的肥料是不是面临着淘汰呢？

答案是否定的，目前为止，农家肥是不可替代的，这也是为什么会有那么多的种植户在种植蔬菜、水果的时候使用农家肥的原因。

首先，农家肥价格更低

和成品肥料相比，农家肥的获取渠道更普遍，而且在农村几乎是成本很低的肥料，符合农民的需求。

其次，农家肥环保绿色

使用农家肥不会对土壤产生危害，适合长期使用，而且有利于作物的生长。

第三，农家肥是有机肥

虽然目前的肥料种类很多，但是农家肥作为有机肥的一种还是十分有必要的，而且是无法被取代的。