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2024-8-5 20:39| 发布者: 李先生| 查看: 29| 评论: 0
豇豆炒之前先用水焯一遍后容易炒熟,还可以过油后炒或切成小粒炒。我们平常比较常用的方法就是将豇豆过油后炒,首先在锅中倒入适量的油,等锅中的油到六成热的时候,放入豇豆,把豇豆炸至皮起皱,捞出豇豆,把锅中油倒出来后,再把豇豆倒入锅中正常翻炒即可。
将豇豆切成丝,如同土豆丝一样,或者切成颗粒形状。这样做起来,不用过水也不用过油,直接炒就可以了。这样的做法豇豆熟的更快,而且还适合往里面添加其他的食材一起烹饪。
豇豆营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分等多种营养物质,豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。
忌食用霉烂变质的豇豆,因为霉烂变质的豇豆含有细菌或毒素,食用以后会导致疾病或中毒,危害身体健康。
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