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2024-8-5 05:02| 发布者: 李先生| 查看: 11| 评论: 0
春笋和雷笋的区分方法在于外观上,春笋和雷笋属于不同种类的竹子,春笋更加嫩,但是外形属于矮胖短粗型的,有些生长起来的春笋稍微细长,而雷笋是雷竹所产生的,个头纤细,除了尖端部位外,其他地方粗细均匀。
春笋和雷笋在某一方面还真有点相似,特别是4月份刚出来的春笋和雷笋非常的相似,都是比较纤细的,但是正常情况下,新鲜春笋是一种矮胖的外形,而雷笋是一种纤细长条的样子,这是两者最容易区分的地方。
从时间节点上区分
春笋是一种长大的冬笋,一般在4月中旬上市,春笋的个体比较大,人们常常会用春笋做腌笃鲜。雷笋是在3月初出来的,两者上市时间非常相近,但是3月初上市的大多都是雷笋,春笋在此时还没有生长完全。
吃法不同
春笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成,但是雷笋吃起来更容易上火,所以在吃笋的时候要注意用量,一般雷笋适合煲汤,而春笋可以用来炒菜吃更合适。
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