环渤海湾产区系指环渤海湾周围各省市，包括山东省、河北省和京、津地区及辽宁省。该区多为暖温带半湿润区，少数地区为中温带半干旱区和半湿润区。该区为欧美杂种品种栽植适宜区，部分地区为欧亚种栽培适宜区。主要产区的无霜期在180天以上，活动积温3 500～4 500℃，7月平均气温23～27℃，年降水量500～800?mm，7～8月为降雨高峰，7月多超过150?mm。 渤海湾地区是我国著名的葡萄产区，如河北省张家口的怀、涿产区，唐山、秦皇岛产区，山东烟台、青岛产区，辽宁大连、北宁产区及京津产区。 环渤海湾产区快速发展期始于20世纪80年代中期，目前是我国最大的葡萄产区，1997年栽培面积和产量分别占全国的372%和40%。河北省、辽宁省、山东省的葡萄栽培面积仅次于新疆，名列全国第二、第三、第四葡萄栽培大省。在环渤海湾地区，巨峰是最广泛栽培的鲜食品种，占该区鲜食葡萄总面积的60%～70%，其他主栽鲜食品种为玫瑰香、龙眼、牛奶。1987年，辽宁省最先引入红地球葡萄，1992年在张家口涿鹿县开始较大面积种植，近年来在山东省及河北中部地区亦有较大发展。美国大粒或中粒型无核品种无核白鸡心、火焰无核、红宝石无核等，虽然最早于1987年引进辽宁省，但发展较快的是山东胶东地区，其中包括近年来引进的优无核、奇妙无核、皇家秋天、克瑞森无核等。改革开放以来，我国新引进的鲜食新品种，包括日本的巨峰系品种，美国加利福尼亚州的晚熟大粒品种红地球、秋黑、瑞必尔、黑大粒、圣诞玫瑰和一系列大粒、中粒型无核品种等，可以说几乎都是从渤海湾各省市最先引进和推广开来的。 环渤海湾产区是我国最早的现代葡萄酒产地，也是我国最大的葡萄酒酿制基地。在山东烟台，于1892年创建了我国第一家葡萄酒厂——张裕葡萄酿酒公司。目前，该区葡萄酒产量占全国的70%左右，全国最大的张裕及长城、王朝、华夏、威龙等葡萄酒厂都在此产区。葡萄酒原料基地主要集中在山东省和河北省，其次是天津市、北京市，而辽宁省葡萄酒产业则刚起步。环渤海湾产区不仅为我国首次引入一大批欧亚种的世界著名酿酒品种，尔后，无论是世界酿酒名种和优系、无毒系的引进，还是先进工艺设备的引进与发展，也几乎都是从该产区开始的。环渤海湾葡萄产区也是葡萄发展最快的地区之一。20世纪90年代初，出现栽培面积下降，其原因主要是山东省酿酒葡萄面积大幅度下滑。从此，山东省的葡萄面积逐步被河北、辽宁省超过，由全国第二大葡萄产区下滑至第四位。    |
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