荠菜的田间管理

荠菜是十字花科的一年二年生草本植物，荠菜是一种比较受欢迎的野菜。因为荠菜有着较高的营养价值，它是高纤维蔬菜，其食物纤维含量极高。并且还有着利尿止血，清热解毒等功效。不过随着人们的采挖，现在荠菜也需要人工种植才能满足市场需求，但是种植需要有一个正确的管理方法。下面就跟小编一起来看看荠菜种植的田间管理吧！

1、幼苗管理

荠菜的出苗速度比较快，不出意外的话，春播荠菜一般一个星期即可正常发芽出苗。在未出苗前要适当浇水，保持土壤的含水量，有利于种子发芽。出苗后同样也要做好灌溉工作，防止土壤干旱，不过多雨天气也要注意排水。排水时防止泥浆溅到菜叶上，如有溅射要注意清理，防止阻碍菜叶的光合作用，影响生长。如果是秋播的荠菜，则要控制好水分，防止水分过多导致荠菜徒长，做好越冬管理。

2、中耕除草

荠菜的植株是比较细小的，营养吸收能力不强，因此杂草对荠菜的生长会造成较大威胁。并且容易与杂草混合生长，导致中后期除草工作受限。所以我们要选择杂草数量少的地方栽培，并且栽培后还要做好中耕除草的工作。中耕不仅可有效除草，还能提高土壤的通透性，促进荠菜的生长。除草时尽量使用人工除草的方法，要早除，除净，防止杂草生长过大影响荠菜生长，并且除大草时也非常容易伤到荠菜根部。

3、及时追肥

上半年种植的荠菜生长期不长，但是因为植株矮小，所以对营养还是有一定要求的。在荠菜生育期中至少要追施两次肥，在幼苗长出2-3片真叶时开始，然后在2-3周左右再追施一次。每次的肥料可使用腐熟的农家肥或者是尿素，但是要注意肥料的浓度与用量，防止荠菜徒长或者是烧根。秋播荠菜的生长期时间长，所以追肥次数也要适当增加，除了生长期追肥外，每采收一次也要追施一次。

4、适时采收

荠菜的采收时间也是有一定要求的，上半年播种出苗后1-2个月即可采收，一般可采收两次。秋播荠菜的生长期也在一个月左右，但是采收次数在5次左右。在采收的时候要观察植株，首先采收叶片大的植株，将植株带根挖出，中小植株可继续生长。并且首先采收过密的植株，保证后续植株有足够生长空间。采收后及时浇水施肥，促进未采收的植株生长，增加产量。