丝瓜是碳水还是蔬菜

丝瓜是一种常见的蔬菜，也是一种粮食作物，虽然含有碳水化合物的成分，但是它并不是碳水化合物类植物，它是一种纤维性食物。

它所含有的碳水只有经过烹饪处理过后才会发挥一点营养，丝瓜有好多个品种，它的外皮很厚，花瓣隐藏，是由果柱和种子组成的。

丝瓜蔬菜种类

丝瓜是葫芦科的一种蔬菜，它是雌雄同株的一年生植物，雄花通常是15到20朵花生在总状花序上部，在花初开放时稍靠合，最后完全分离，雌花单生。

它的果实为圆柱状，种子多数为黑色、卵形，丝瓜是一种短日照型作物，它比较喜欢较强一点的阳光照射，在生长环境都适宜的情况下，丝瓜会生长的很好很快。

丝瓜是几月蔬菜

丝瓜的花果期在每年的夏季或者是秋季，在中国的南、北各地都有栽培，丝瓜一般是夏季的时令蔬菜，成熟时它里面的生长的网状纤维被称为丝瓜络。

丝瓜络可以代替海绵用作洗刷灶具及家具的工具，同时还可供药用，它具有清凉、利尿、活血、通经、解毒等多种功效。