梨树矮化栽培技术与科学整形

    一、种植矮化早熟梨的矮化新技术

    矮化梨树栽培，管理过程方便以及抗灾能力强：修剪、拉枝、疏花、授粉、疏果、喷药、套袋采摘等等操作省工省时、大风刮倒树与枝、吹落梨果，所以实行矮化势在必行。

    1、苗木的选择与消毒。购梨苗时应选择品种纯正，叶芽饱满，根系多而完整，没有病虫害，离嫁接口10厘米处径粗0.8厘米以上的当年壮苗为好。栽培前将苗根部用600倍液多菌灵混合黄泥浆浸泡一下，以利杀菌有利成活。

    2、挖穴与栽培。栽培梨苗前，先丈量好行距与株距。每亩667平方米，栽培55株是4×3米的行植株；每亩栽83株是4×2米的行植株。挖穴视土壤条件而定，一般大小深浅在60-80厘米为宜，地下水位高，土壤肥沃深厚的挖浅些，地下水位低，土壤贫瘠的挖深些。挖穴时必需将表肥土和生土分开堆放，栽培时将表肥土先填入穴中，生土培在表层。栽培时每穴施入25公斤左右的有机肥，为防止以后肥料腐烂下陷，基肥和土必须踏实。再覆盖一层肥土，把梨苗根部放入穴中，把根系向四周展开，盖上肥土，手握梨苗上下提抖几下，使泥土与根系粘贴紧密，然后踏实，浇水培土。嫁接部位应露出地面，栽前千万要将嫁接薄膜剥除以免影响生长。

    3、剪梢定杆。为了打破传统的高定杆，多层形栽培模式，所以矮化首先得从科学定杆做起，如单层开心形矮化栽培，定杆在离嫁接口30厘米处，选择3-4个芽，剪去以上梢头。以后生长出3-4个主枝，分别拉成50-60度的角度。每个主枝左右相隔培养4-6个侧枝，成年整株树冠控制在2.5米以内。

    二、矮化套袋梨树的科学整形修剪

    梨幼树的整形修剪方法，梨树为喜光性较强的树种，幼树生长旺盛，顶端优势特别强，翠冠、幸水、丰水，枝条角度较为直立，分枝角度小，萌芽力高。黄花、清香较开张，形成短果枝容易，一般2-3年开始结果，5-6年丰产。针对梨树的以上生长结果特性，对于矮化密植未结果幼树一般采用3个主枝呈开心形拉枝成50-60度的角度，原则上对主枝轻剪，侧枝多留缓放，以利扩冠早成花芽。除疏除多余主枝外，一般不疏枝，新梢生长期采取2-3次摘心，抹背除生芽。早熟翠冠梨生长期结合环刻或环剥，刻芽目伤等科学管理。尽快增加枝量和形成花芽的最快手段是拉枝坠枝。

    结果树的科学修剪方法，套袋梨园，尤其是全树套袋的情况下，整形修剪方法都有别于无袋栽培。套袋栽培要求树体矮化树高2米左右，不超过2.5米。套袋栽培是一种高技术，规范化的精细栽培方式：若树体过高，人工授粉、疏花疏果、套袋、采摘、喷药、拉枝、修剪等操作极为不方便，不但费工费时而且效果不好。对抗灾防风也有害处。最好操作时站在地面能够举手而劳。才算得上矮化树体。

    套袋栽培要求高光照树形的树体结构，梨果套袋后由于纸袋遮光势必影响树的光照，传统的整形修剪方法已不适应套袋梨树的栽培要求，应加以改进，否则树体光照状况恶化，叶片光合作用下降，枝条纤细，叶芽瘦小，花芽分化不良，果实品质下降，而且助长易生锈品种果锈的发生，病虫滋生，严重影响套袋栽培的经济效益。因此，套袋的梨树要求枝条稀疏，如是分层形树体，层间距离适当加大，以降低生长季节叶幕的厚度。新开辟的梨园以矮化单层开心形的树形为好。原有梨园的多层形树冠最好回缩到两层形或单层形，冬季修剪枝条的分布应掌握“三稀三密”的原则，就是树体的上部枝条要稀，下部枝条要密；外部枝条要稀，内膛枝条要密；大枝要稀，小枝要密。这样有利于阳光进入内膛，达到立体结果之目的。疏剪直立背生枝、下垂枝、重叠枝、交叉枝、多余的过密遮光枝。以维持一株矮化双层分散或单层开心的壮实树势。大多梨农在冬季修剪方面，都采用传统的修剪方法：见枝就剪，（每根枝条都拦腰剪掉），见枝就留（不管交叉枝、重叠枝均不剪除）。包括有一定技术的有些专家，下乡指导都用这种方法。而在实际管理当中，主枝每年应该在原有基础上再隔50-60厘米下剪，促使翌年生1-2个侧枝，领头主枝仍旧向前延伸。有管理经验的梨农都知道，梨树顶端优势强（特别是翠冠、丰水梨），在每个剪口处都会发生2-3个新梢，所以每隔50-60厘米处修剪，翌年就会有左右二个侧枝。按科学管理，每个主枝每年培养1-2个侧枝较为合理。而对侧枝的修剪，科学性更高，假如每根侧枝拦腰剪去，翌年就会发生2-3个新梢，出现侧枝生侧侧枝，而在科学管理角度上讲，侧枝主要培养短结果枝，所以要长放或轻剪，才能有效的达到目的。假如侧枝拦腰剪一刀不但不能有效的培养结果短枝，而且会生出多余的无用枝条，打乱树形，影响光照，又影响来年的产量和质量。

    套袋栽培要求严格控制负载量，抓牢求质量，不求产量为前提，促使梨果分布均匀合理，留果过多不但会加重纸袋对树的遮光，而且还会出现结果大小年，不能生产出高档优质商品果，因此要严格疏花疏果，合理负载，以每20厘米枝距，25片树叶结一个果为宜，树的上部可以稍密点，树的下部可以适当再稀点。并且使套果袋均匀分布在枝条的下侧方，最大限度地降低纸袋遮光造成的对梨树和叶片生长的不良影响，同时要注意阳光直射果实发生日灼现象。总之，套袋梨树要求树体矮化，枝叶量降低，使套袋和管理操作都方便。

    矮化树形的整形修剪方法：适合套袋矮化梨树的树形及整形修剪要点，树形指树体的总体结构，良好的树形是实现梨早结果、丰产、优质、高效的重要手段。在实际生产中整形时要掌握分布合理，骨架牢固，利用率高，树体枝量适度好。

    单层开心形的管理：单层矮化开心形树可密植栽培，树高在2.5米以内，分三大主枝，不设中心主杆，三大主枝离地30厘米向不同方向斜伸，呈50-60角度。每个主枝上培养若干条侧枝和短结果枝。为了能呈开心形，在7月份枝条未木质化之前进行拉枝，将绳缚在枝条中央，另一头缚在竹桩头钉入土中。拉枝能缓和梨的直立生长势力，又能打开光路，形成美观结实的树势。结合环剥、环割等技术能促进早成花，早结果，早见效。

    1-2年不结果的幼树整形修剪，要千方百计地增加枝量和叶量，迅速扩大树冠，提早形成短结果枝，一般少动剪刀，多动绳，除延伸的主枝外，对侧枝缓放不剪。对背生枝、直立枝也应用绳拉开角度培育成结果辅养枝条。拉枝、环剥、刻芽等方法都能促进枝条转化、成花、结果。既能提早有效益又能辅助壮实树体，为以后丰产打下基础。

    3-4年的青年树，已进入结果期，整形修剪的技术要求较高，此时的梨树骨架已基本形成，树体渐显丰满，长、中、短枝开始成花结果，对背生枝、直立枝、重叠枝、下垂枝一并实行极重修剪，对延伸枝实行中修剪，促发侧枝，对平行侧枝轻修剪或缓放不剪。5-6年以后，整个梨园的梨树树体骨架分布均匀，完全定局，辅养枝增长增粗，应着手进行疏除，如二层形树，下层留3-4个主枝、上层留2-3个主枝外，多余的辅养枝和影响树形的多余大枝下决心极重剪除。有人认为培养多年剪除会影响产量而不舍得下手，这样后患无穷。对于有利用价值的辅养枝去强留弱，去大留小，改造成结果枝组。如果没有达到丰满的树，树冠内有空档处，可利用枝条缓放，结合短截等方法让其形成结果枝组，使树体尽快的丰满起来。达到树高和冠幅基本要求的树，空间利用率高，通风透光良好，树体结构合理，果枝丰满，有利于立体结果的良好梨园，套袋栽培必定会丰产高效。

    在生长季节只要树势不是过旺，疏枝不宜过多，尤其避免疏除大枝。若夏剪过度，易造成树体营养失调，影响花芽的形成。只疏除树体中上部多余新梢，内膛徒长枝，以利透光，养活养分消耗，套袋前应剪除萌蘖及外围的竞争枝，并对新梢和果台副梢10厘米左右摘心。第二次、第三次在原摘心过的接口反复摘除新梢。

    改造树形：自然分层形由无袋栽培的树，可有计划，分年度改造落头回缩成矮化开心形成或二层斜枝形的树势，解决上部光照，疏除三层或二层以上的所有大枝。降低骨干枝层次，解决树体高大促使变矮化和内膛光照足，最终形成适合套袋栽培的高光照矮化树形。

    梨园高接换种，优良品种是实现梨果优质、高效的栽培基础和重要措施。套袋必须以良种作为前提和保证，才能生产出符合市场需求的高档梨果来。国内外市场上俏销的“水晶梨”即是日本梨的套袋果实。劣质梨园高接换种，可取得事半功倍的效果。改接日本梨以丰水、幸水为好；改接沙梨以浙江的西子绿、翠冠、清香、新雅、雪青为好。这些品种花芽易形成，嫁接后第二年可开花结果，若采用花芽多头嫁接则当年即可开花结果。改接方法采用插皮接，树冠内膛光秃部位可采用贴皮接。嫁接时间春季2月中旬至3月中旬；秋季8月下旬至11月下旬。嫁接时要合理安排好骨干主枝及侧枝。枝组分布均匀合理，先接主枝，后接侧枝，一棵树计划在两年内改良完毕。头一年接一半，第二年全部改接好。成年树最少应接50个芽以上。如果接芽数量偏少侧树体根冠比例过大，破坏了原来树体的平衡关系，枝条徒长，不利于早期恢复产量；若接芽数量偏多，则接芽生长不良，同样也不利于树冠的恢复。同时高接易患病菌，要选择健康无病虫害感染的枝条作接穗。接穗长度一般3-5厘米，有一个芽即可。以塑料膜为嫁接包扎，以防失水影响成活率。接后经常检查成活情况，及时摘除萌蘖，若成活率低应在适当部位保留部分萌蘖以备下年补接。接后2个月可拆除塑料嫁接膜，待新梢长至20厘米以上可摘心1-2次，以促副梢发生及提早形成花芽。当新梢长到50厘米长，为以防被风刮断，可附一竹棒缚在嫁接口相连部位固牢新梢。中熟品种的黄花梨的上部及外围嫁接成早熟的西子绿，翠冠，清香、幸水、丰水最为合理，有以下2个好处。

    有利互相授粉：提高产量和质量。西子绿、幸水比黄花梨迟2-3天开花；翠冠、丰水与黄花梨同时开花；清香比黄花梨早3天开花，所以互相授粉有足够的时间和机会。

    西子绿、翠冠和清香在7月中旬和下旬成熟，幸水、丰水8月上旬成熟，采去这些果实后减轻了梨树的负栽量，对8月底成熟的黄花梨增强了养分，果实得到更好的膨大，提高了产量和质量。