荔枝滴灌施肥技术应用初报

    滴灌施肥技术就是将施肥和灌溉结合，通过滴灌设备进行施肥。在荔枝品种黑叶、妃子笑、糯米糍、桂味和淮枝上应用自动化滴灌施肥技术可以显著提高荔枝产量，增加大果比例，保证荔枝丰产稳产；显著节省人工、肥料和水分，投入产出比为1∶8.2。

    良好的灌溉设施是现代果园管理中保持丰产稳产的重要措施。灌溉不单解决果园水的需求，同时还为一种新的高效施肥方法提供必备的条件，这种新的施肥方法称“微灌施肥”。滴灌和微喷灌统称为微灌。微灌施肥就是将灌溉和施肥结合起来的一项农业措施，即通过灌溉设备进行施肥。微灌不但可与施肥结合，也可和农药、除草剂、土壤消毒剂一起使用。微灌施肥技术在20世纪70年代迅速发展，在美国、澳大利亚、墨西哥、新西兰、以色列、英国、法国等国家应用非常普遍。

    应用微灌施肥技术，可以根据植物不同生长发育阶段的养分需求特点准确而均匀地施肥。由于肥料只施在根系生长的区域并且是溶解在水中，易于吸收，因而大大提高了肥料利用率。在田间滴灌条件下栽培番茄，氮利用率可达90%、磷利用率达70%、钾利用率达95%。在滴灌下，含养分的水滴缓慢渗入土壤，根区土壤水分饱和后立即停止灌水，因此可以减少养分向深层土壤的渗漏，特别是减少硝态氮的淋失；对需要频繁施肥的作物和香蕉等可大大节省施肥的时间和劳力；同时由于作物一直处于水分和养分都均衡的条件下生长，作物的产量和品质都得到可靠保证。

    目前荔枝主要种植在荒山土坡、河滩地头，土壤养分普遍贫瘠和不平衡。我省现有荔枝面积近20万公顷，但绝大部分没有灌溉条件，水分和养分的供应已成为提高荔枝产量的限制因素。在荔枝果园应用滴灌施肥技术，可根据荔枝生长特点和土壤养分状况，适时适量合理施肥和供应水分，为果实发育和适时促发新梢提供了保证。为在我国南方果园推广这一新技术，我们在深圳市南山区西丽果场进行了试验。

    一、材料与方法

    滴灌施肥处理设在西丽果场一分场，面积52公顷，荔枝滴灌工程于2000年11月完成安装。滴灌设备采用以色列耐特菲姆公司产品，系统包括滴灌、自动化控制、施肥和土壤水分监测部分。根据土壤水分特征曲线，算出土壤饱和持水量和萎蔫点之间张力计读数与土壤水分间的对应曲线。在田间30、45、60厘米深度埋3支张力计，当30厘米张力计读数达-15KPa时开始滴灌，滴到60厘米张力计读数为零止。按此反复进行滴灌。施肥计划根据荔枝营养特性、土壤养分和叶片养分分析结果制定。叶片每隔2个月分析1次，测定氮、磷、钾、钙、镁含量，比较分析数据和标准值的差异，确定施肥种类和数量。所用肥料为单质固体肥料如尿素、氯化钾、硫酸镁等。将肥料称量后直接倒入施肥罐，由灌溉水带入根区土壤。以未安装滴灌设备的二分场荔枝园做对照(常规施肥)。供试荔枝为14年生树，品种为黑叶、妃子笑、糯米糍、桂味、淮枝等。

    收获时统计各品种商品果产量、产值和滴灌启用至采果时肥料种类、用量、成本和施肥灌溉的人工费用。隔天随机取成熟果(30-50个)，调查大果率、单果重，测定可溶性固形物含量，用多次调查测定的平均值进行比较。

    二、结果与分析

    1、滴灌施肥处理对荔枝产量和品质的影响调查结果(见表1)表明，滴灌施肥与常规管理相比，可显著增加荔枝产量，增产幅度达160%以上。2001年深圳荔枝为小年，采用滴灌施肥技术的荔枝总产达140.2吨，比2000年增产13.7%；而采用常规管理技术的二分场则减产71.1%。滴灌施肥处理显著增加妃子笑、糯米糍和桂味的单果重，分别增加3.7克、1.7克和1.4克，但对可溶性固形物影响不明显。滴灌施肥还可明显增加大果比例，糯米糍大果(>24克)增加13%，桂味大果(>18克)增加16%。大果意味着果实商品率增加，价格提高。

    荔枝丰产稳产的一条重要措施是要及时攻放秋梢和促花穗抽生。滴灌施肥技术能及时提供适当的水分和养分，满足及时和定量的要求，这一特点对荔枝生产非常重要。荔枝从秋天攻放秋梢、年初抽花都有很严格的时间限制。集中、整齐抽生的秋梢方便集约化管理，滴灌施肥技术可在短时间内对大面积荔枝园进行施肥灌溉(以西丽果场为例，52公顷的灌溉施肥可以在24小时内完成，而常规施肥则需7-10天)，使秋梢适时抽生。荔枝秋梢成熟时间直接影响第二年成花，而抽花迟早直接影响坐果率及果实的品质，这两个环节任何一个出问题都可能导致颗粒无收。以糯米糍为例，2001年西丽果场一分场3月份采用滴灌施肥技术为荔枝花穗发育和抽生提供恰当的养分和水分，提早了糯米糍的花期，且抽生的花穗长而粗壮，坐果率提高。田间调查表明，常规灌溉施肥处理的迟花果约占40%，而滴灌施肥处理的迟花果仅占10%左右。

    2、滴灌施肥处理的经济效益与常规施肥管理相比，滴灌施肥技术可大幅度提高荔枝的单株产值(见表2)。不同品种间单株产值差异很大，其中桂味的产值最高，淮枝最低，两者相差近6倍。如该技术应用于桂味、糯米糍等优质荔枝，可显著降低投入产出比。

    从西丽果场一分场2000年和2001年2-6月份的肥料、人工和电费成本比较结果(见表3)可以看出，2001年肥料、人工、电费成本分别是2000年的25.8%、1.6%和175%，总成本减少75.61%。表3也表明肥料在管理成本中占有重要比重，显著地节省肥料是降低生产成本的重要措施。同时也说明，在常规灌溉施肥中有相当数量的肥料没有被根系吸收，采用滴灌施肥技术可以显著提高肥料利用率。

    西丽果场一分场设备投资120万元，每公顷平均投资2.3万元。以系统寿命为20年计，每年折旧费为6万元，2-6月份可节省成本9.2万元。2001年采用滴灌施肥技术后增加收益40万元，投入产出比为1∶8.2。

    三、结论

    在规模化生产的荔枝园采用滴灌施肥技术可以省工、省肥、省水，提高单株产量和果品品质，从而显著提高经济效益。滴灌施肥技术可提高荔枝尤其是优质荔枝抵抗不良气候的能力，保证丰产稳产，实现连年丰收。从本研究的初步结果看，滴灌施肥技术在我省荔枝栽培中有广阔的应用前景。