香菇种植技术，南方一般在3月进行接种

1、菇场设置：菇场选择背风向阳，光照、水源充足地块，之后清理干净地块后做整地工作。2、菇树准备：菇树不可含有芳香油物质、树皮不能过厚过薄、菇树直径在15厘米、树龄在10年以上。3、适时接种：接种时温度要保证在10-15℃，南方地区可在3月左右进行。4、种植管理：为保证香菇生长与菌丝长势，做好保温、保湿工作。

一、菇场设置

1、菇场需建在背风向阳、光照、水源充足、自然资源丰富地块，并按70%的荫蔽度做好菇场清理工作。

2、接种前清理干净场内杂物避免影响香菇生长，之后做好整地工作，控制好密度。

二、菇树准备

1、菇树不可含有芳香油物质、树皮不能过厚或过薄，避免影响香菇生长，最好以壳斗科的树为主。

2、菇树直径需在15厘米左右、树龄在10年以上，且心材少，以促进香菇菌丝分解与生长。

三、适时接种

1、接种时温度要保证在10-15℃，南方地区可在3月左右进行。

2、在菇树上控制好行间距打好接种穴，接种穴直径与深度控制在15毫米左右，并及时接种。

3、接种后及时用蜡或用适宜木块封好穴口，以保温保湿从而促进香菇生长。

四、种植管理

1、为保证香菇生长与菌丝长势，需做好保温保湿工作。

2、菇树树皮翘起时，做好遮光工作，适当浇水以提高保湿能力，并将空气湿度控制在65%，温度20℃左右。

3、每半个月翻堆一次，并根据周围环境与天气等合理改变形式，以促进菌丝生长。