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2024-7-17 14:56| 发布者: 李先生| 查看: 20| 评论: 0
龙须菜又叫做海菜、瓜苗、线菜、发菜、江离等,在秋季的9-11月份成熟上市,主要产地为河北、河南、吉林、辽宁、山东等省份。
龙须菜的茎干直立,高达1米左右,叶子呈窄条形,花朵为黄绿色,全株具有浓郁的芳香气味,其营养价值丰富,适合大多数人食用。
1、凉拌龙须菜
锅中烧水,将龙须菜放入进去焯5分钟左右,捞出撰干水分,加入蒜蓉、盐、糖、生抽、鱼露等搅拌均匀即可食用。
2、龙须菜蛋汤
将龙须菜用清水浸泡30分钟左右,然后焯熟备用,在热锅中打入鸡蛋,放入龙须菜、盐、水等搅拌均匀即可。
龙须菜是有着一定的药用价值的,其中含有9.2%的粗纤维,有着润肠通便的作用,还可以改善皱纹、黑斑现象,有着减肥瘦身、美容养颜、增强免疫力等功效。
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