金冠苹果果锈的发生原因及防治

    金冠苹果高产稳产，果大质优，适应性强，是欧美许多国家的主栽品种。在我国亦有相当栽培面积和产量。但大部分产区，特别是沿海地区和幼果期低温多湿地区，果锈发生普遍，严重的锈斑连片，果面粗糙，大大降低了果实商品价值，其发展受到限制。现将其发生原因及防治方法综述如下，以资参考。

    1  发生原因

    果锈是发生在金冠果实表面的一种生理性病害，其主要表现为果实表面浮生锈色木栓化物质。该病的发生是内在的和外界的多种因素综合作用的结果。内在因素主要指金冠苹果有利于果锈形成的果皮组织结构。外在因素则主要指喷药、不良气候条件等因素的影响。

    1．1  内在因素

    金冠苹果果锈的发生与其果皮结构关系密切。金冠苹果果实的表皮细胞大而壁薄，间隙多，排列疏松，下皮细胞大，排列松散而不整齐，皮孔呈明显的唇状突起，其球形补充细胞排列疏松。金冠苹果果皮的这一特点使其容易受到损伤，为果锈的形成创造了有利条件，一旦受到不良外界因素的影响，角质层破裂，极易引起皮孔及其它薄弱环节破裂，发生木栓化，形成果锈。角质层不发达，对果实的保护功能弱是金冠苹果果皮致锈的另一个重要内因。金冠苹果果实的角质层很薄，没有片状结晶，覆盖不均，附着松散，容易破碎和龟裂，造成表皮细胞裸露，在水分、药液等不良外界因素的刺激下，裸露的表皮细胞及某些下皮细胞便会木栓化，而成果锈。

    金冠苹果果锈的发生与营养水平也有关系。果实营养水平越高，其对不良环境的抵抗能力越强。研究发现，果皮和果肉中氮、磷、钾三元素的含量，无锈果>轻锈果>中锈果>重锈果。但也有文献认为，树体含氮过高会促进细胞体积增大，而导致果锈增加。土壤养分与果锈发生的关系和营养水平类似，但其对果锈发生的影响是间接的，是通过影响果实营养水平而体现出来的。另外，果台留果多少也对果锈的发生有影响，果台留果越多果锈发生越重。试验证明，留三果的重于留双果的，留双果的重于留单果的。究其原因，留果多易出现养分竞争，导致果实营养不足，生长发育不良。

    此外，激素失衡也是加重果锈发生的原因之一。

    1．2  外界因素

    关于引起果锈的外界因素，有关文献将其归纳为花期或幼果早期受霜冻或接近霜冻，果实早期发育阶段下雨，高湿，结露，尤其是结露后又受强日光照射，树冠内雨、露及药滴等变干缓慢，太阳曝晒，药害(天气情况有利于生锈时，绝大多数化学品，甚至水均能聚集成锈)，幼果受到机械损伤，锈环病毒，白粉病，真菌等13种。在这些诱发果锈的众多外因中，农药的喷用和不良气候条件是两个最为重要的因子。

    许多农药，如波尔多液、石灰硫磺合剂等碱性药剂，对硫磷、氧化乐果、甲胺磷及汞制剂等，在幼果期喷用都会加重果锈发生。比如，波尔多液中的水溶性硫酸铜侵入气孔或表皮细胞后，会促使气孔及表皮细胞木栓化，变成木栓组织；汞制剂中的汞会影响酶促反应，抑制角质层的主要物质角质素的形成。另外，喷药操作技术也会影响金冠苹果果锈的发生。只有选择适宜的喷雾孔径、喷药压力、喷头与果实距离，才不致造成果面伤害，避免果锈发生。

    雨水可直接刺激果皮，雨水经角质层裂隙进入果皮后，表皮及下皮细胞易因涨压增加而破裂致锈。气象因素对金冠苹果果锈发生的影响主要是通过影响水分在果皮上的附着时间来实现的。研究表明，果锈发生敏感期的气象因素中，降雨量与果锈的发生关系不明显，气温、空气相对湿度、降雨日则对果锈的发生至关重要，其中又以降雨日数最为关键。降雨日数多，果面着水时间长，果锈发生就重。雨后或喷药后低温高湿不利于水分蒸发，将延长果面着水时间，而且高湿条件还将阻碍果实蜡质的生成，对木栓形成有利。