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2024-7-17 00:16| 发布者: 李先生| 查看: 21| 评论: 0
娃娃菜是一种十分小巧的白菜,属于十字花科芸薹属,在生活中也被很多人叫做微型大白菜,通过大棚技术的栽培,一年四季都是可以见到这种蔬菜的,最佳的上市时间为五六月份,在我国的各地也均有分布,主要产地有河北、山东等地。
娃娃菜的颜色为青黄色,叶片的茎为奶白色,植物体大概在十五厘米左右,主要由叶片的包裹形成主体,形态上除了大小,其他部分与大白菜差别不大。
1、清炒
娃娃菜清炒是很常见的一种做法,在锅中倒入宽油,将油煎热后放入蒜瓣,炒出香味下入娃娃菜,用文火炒制几分钟后就可以出锅了。
2、凉拌
娃娃菜凉拌不需要进行焯水,可以直接将它切成小块,之后放入一些酱油、醋、盐等调味料,进行搅拌就可以了,口感鲜甜。
娃娃菜比起其他蔬菜含有更多的维生素和硒,可以补充人体所需要的水分以及微量元素,如果经常食用可以起到清热解毒的作用。
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