常见韭菜设施栽培模式

　　韭菜设施栽培，可以分为秋延后栽培、越冬栽培和早春栽培。

　　(一)韭菜秋延后栽培

　　在初冬未受冻害正常生长时加盖塑料薄膜或草苫，以延长韭菜生长期和收割期，一般在10月下旬开始覆盖。秋延后栽培通常只收一刀，收割后即撤除覆盖物，使其停止生长。因韭菜有休眠的特性，如继续覆盖栽培，其生长势逐渐减弱，产量降低。秋延后栽培韭菜设施一般为塑料小拱棚。为了提高秋延后韭菜的质量，应在覆盖前15天左右收割1次，在韭叶长出3~5厘米时进行追肥浇水，然后覆盖薄膜和草苫。如露地收割过晚或覆盖过晚，可能因低温进入强制休眠期，达不到延迟栽培的目的。初冬天气不太冷，草苫应早揭晚盖，畦内白天温度保持20℃左右、夜间10℃左右。覆盖30~40天即可收割，若继续栽培，可在收割后2~3天追肥浇水，继续覆盖管理。

　　(二)韭菜越冬栽培

　　韭菜越冬栽培是在秋延后的基础上继续管理延长韭菜收获期直至翌年春，这种保护地栽培模式是韭菜实现周年生产四季供应的重要一环，利用大棚套小棚、日光温室或现代化温室等保温性较好的保护地设施，很容易获得成功。北方品种一般因进入休眠状态产量很低，如用雪韭品种越冬栽培，无论北方和南方均可做到周年生长、周年收获。

　　(三）韭菜早春栽培

　　作早春栽培的韭菜地，一般半年不收割，加强松土除草、追肥、浇水等田间管理，以培养肥大的鱗茎，供早春生长需要。在不能生长时，利用塑料大棚、中棚、小棚或冷床进行短期覆盖，达到比露地早收一刀的目的。一般在12月下旬或2月上旬开始覆盖，覆盖前松土，撒施一层腐熟有机肥，然后覆盖，注意将薄膜四周用土压严，防止透风降温。覆盖后期气温上升，可在中午适当通风，防止温度过高，造成叶梢枯黄，影响质量。3月下旬至4月上旬揭去薄膜，转为露地生长。每采收1次，追施1次肥，以保持旺盛的长势。