选用优良品种 大白菜品种较多,目前适宜我省栽种的多为杂交品种,早中迟熟配套齐全,主要有: (1)早熟5号、早熟6号:早熟种,表现品质好,抗性强,播后50-60天即可收获,亩产3000公斤左右。一般8月上中旬播种,国庆节前后即可结球收获。同时该品种适于高温,多雨时期作。 (2)青杂5号:中熟种,品质好,适应性强,抗病,叶球结实等特点,播后70-80天收获,亩产4000公斤以上。 (3)改良青杂3号:中晚熟种,抗病,丰产,品质好,适应性广,播后90天收获,叶球生长整齐,结实,亩产可达5000公斤以上。 (4)青杂3号:晚熟种,中等株型,叶球叠抱结实,品质好,抗病,耐肥,耐冻,丰产。播后100-110天成熟,从l2月中下旬至春节期间收获。一般肥水足,管理好,亩产可达6000公斤以上。 做好播前准备 播前7-16天,深翻土壤,让土壤曝晒数天,再整地做畦,一般畦面宽1米,沟宽0.4米,沟深0.2-0.3米。整畦时,每亩施腐熟栏肥3000公斤,复合肥30-35公斤或相应磷钾肥,人粪1000公斤,在畦中开沟施入作底肥。再用40%芦笋青粉剂或50%多菌灵600倍液洒浇沟中消毒杀菌,亩浇药水400-600公斤。然后覆土整平畦面,即可播种。 提高播种质量 以直接点播为好。播种时间:早熟5号和早熟6号于8月上旬至9月初播种为好,青杂5号以8月15-25日为宜,青杂3号、改良青杂3号以8月20日至月底为宜。每亩用种量150克左右,每穴15-20粒。早熟种每畦可播3行,株距80厘米;中晚熟品种每畦种2行,株距40-60厘米。播种时,把穴掏松,压实下籽,种籽要均匀撒开,播后在穴上用脚轻轻压一下,同时用两勺粪、一桶水进行点子,上盖稻草或搭遮阳棚降温保湿。此后根据天气情况,及时浇水,保持菜地湿润。一般播后第3天就可出苗,此后遇晴天,坚持天天浇水,保持苗株青绿,促进根系生长。 适时删苗、定苗 删苗要分次及时进行,掌握早删苗,晚定苗的原则。在1-2片真叶时进行第一次删苗,拔去拥挤、弱小苗株,使每株相距半寸左右;4-6片真叶时进行第二次删苗,每株相隔2寸,每穴留苗6-7株;有7-8片真叶时进行第三次删苗,选留叶柄短而扁阔,叶翼长的壮苗2至4株。10月初定苗,每穴留一株,删去余苗。遇缺株随时补上。并适时中耕除草,疏松土壤,中耕宜浅,避免伤害植株。 及时增施追肥 追肥关键是施好两次重肥。第一次在7-9片真叶时,每亩用腐熟菜饼50-100公斤或尿素20-30公斤在行间开沟施入,以促进莲座叶的形成。第二次在结球期,此时气候适宜,大白菜生长非常迅速,因此,这次追肥要重施,每亩施尿素30-35公斤或复合肥30公斤。
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