叶菜类蔬菜施肥应以有机肥为主,重在底肥,合理追肥,节制氮肥用量,倡导使用专用肥和生物肥,制止使用硝态氮肥,测土配方,维持泥土肥力平衡。那么,叶菜类蔬菜施肥技术究竟有哪些?今天小编就为大家介绍一下叶菜类蔬菜的科学施肥技术。 一、叶菜类蔬菜的营养特性 叶菜类蔬菜包括两类,第一类是以嫩叶和茎供食用的蔬菜,如小白菜、芹菜、菠菜、苋菜、莴苣等,称绿叶菜类;第二类是以叶球供食用的蔬菜,如结球甘蓝、大白菜(结球白菜)、花椰菜等,称为结球叶菜类。 尽管叶菜类蔬菜品种较多,但在营养需求上,有其共性: 1.在三要素的吸收量上,主要以氮钾为主,两者比例约为1∶1,与果菜类相比,氮的需求量明显增加,若缺乏氮钾,则难以形成鲜嫩、质优的产品;另外,大白菜、甘蓝、菠菜等都是需钙、磷较多的蔬菜。 2.叶菜类蔬菜根系入土较浅,属浅根性作物,根系抗旱、抗涝能力都低,土壤干旱会严重阻碍其对钙、硼的吸收,因而更易发生缺钙、缺硼症状,在施肥时也应注意施肥量和部位,宜浅层、少层多次施肥。 3.叶菜类蔬菜体内养分元素在整个生育期不断积累,但养分吸收速度的高峰在生育前期,结球叶菜类养分吸收高峰则在结球初期,因此,前期营养供给对叶菜类蔬菜产量、品质非常重要。 二、叶菜类蔬菜的施肥技术 1.施足基肥 保证施腐熟的有机肥4000—5000公斤/667平方米,磷酸二铵30—40公斤/667平方米、硫酸钾30—40公斤/667平方米或三元复合肥80公斤/667平方米。 2.合理追肥 前期和中期追施缓效肥料,可追肥充分腐熟的人粪尿1000公斤/667平方米及草木灰50—100公斤/667平方米或三元复合肥10公斤/667平方米。后期恰当追施速效碳酸氢铵20—30公斤/667平方米或尿素10公斤/667平方米。制止施用有害城市垃圾和污泥,收获阶段不能用粪水肥追肥。 3.因菜类施肥 不同品种的蔬菜,吸收硝酸盐程度也不同,茄子、辣椒、胡萝卜、西红柿、萝卜等果菜和根菜类,对硝酸盐积攒较轻,收获前20至30天应停滞施用硝态氮:卷心菜、缩叶莴苣等,对硝酸盐积攒少,可少量施用;白菜、苋菜、菠菜等,容易积攒硝酸盐,严禁施用硝态氮。 4.春冬菜少施氮 春冬菜光照弱,容易积攒硝酸盐,应不施或少施氮肥;高肥菜地应禁用氮肥;低肥菜地,蔬菜积攒硝酸盐较轻,可施氮肥、有机肥培肥地力;富含腐殖质的泥土,蔬菜的硝酸盐含量高,应禁施氮肥。 5.不施硝态肥 硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙及含硝态氮的复合化肥,容易使蔬菜积攒硝酸盐,菜地基本不宜施用。尿素、碳酸氢铵、硫酸氢铵、酰铵态氮,都应节制其用量,使用时一定要深施盖土。 6.氮肥深施盖土 深施在泥土15—18厘米左右,这样硝化作用迟缓,肥料利用率高,可减少蔬菜对硝酸盐的积攒。 7.节制氮肥的用量 蔬菜中硝酸盐积攒随施肥量的增长而提高,亩(667平方米)施肥量应节制在标氮25公斤以内,60%—70%用作基肥全层施下,30%—40%用作苗肥深施。 上述内容就是叶菜类蔬菜的科学施肥技术的主要内容,叶菜类蔬菜的氮肥要早施,苗期施氮肥最好,有利蔬菜早发、快长,有利下降硝酸盐积攒。 ![]() ![]() |
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