| 品种的选择和播期的确定西蓝花适宜于在冷凉气候下生长，只能在秋、冬季栽培。一般用于加工出口，要求花球紧实、颜色深绿、籽粒中小、熟期为中晚熟、产量高、采收期相对长一点，便于工厂安排生产。根据这一要求，近几年来主要选用未来、优秀等早熟、耐热的优良品种。 田块的选择选择排灌条件好而且前茬不是十字花科的田块作为育苗地和移栽地。 育苗应在通风、排水良好、遮阴、防雨的设施大棚内育苗。 播种后苗床上及时覆盖地膜保墒，膜上加盖遮阳网降温，大棚上覆盖顶膜，顶膜上加盖遮阳网，棚内温度控制在25℃左右。播后2天检查出苗情况，当有70%左右出苗后在傍晚将苗床上的地膜及遮阳网撤去。 苗床管理破心前不浇水，防止下胚轴过高形成高脚苗。苗期不超过25——30天。苗期病害主要有：猝倒病和立枯病。防治方法是幼苗拱土后用75%百菌清500倍液或50%多菌灵500倍液等药剂交替使用2——3次。 施足基肥合理密植定植前每亩施腐熟有机肥100——200担，高浓度复合肥50公斤，硼肥0.8公斤左右。。然后耕翻做畦，采用高垄双行，垄面宽1米，株距40厘米左右，亩栽2700——3000株。定植后，立即浇好定根水。 田间管理西蓝花喜肥水，分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。 肥料管理整个生长过程需充足的营养，特别是在现蕾前，形成足够的营养体是夺取丰产，提高合格率的关键，否则花球松散。施肥原则上“轻施提苗肥，施足发棵肥，巧施膨大肥”。在施足基肥的前提下，分三次追施，即定植后7——10天追一次提苗肥，每亩施尿素5公斤加稀薄腐熟人粪尿100公斤。10——12片时施发棵肥，每亩施尿素15公斤、加10公斤高浓度复合肥。现蕾期，待花蕾有乒乓球大小时，追施膨大肥，每亩施尿素5公斤。 水分管理对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。水分管理要依田间土壤墒情，进行灌排水。灌水应在傍晚以后灌跑马水，第二天田间不留积水。雨后注意及时排水及中耕、培土，增加土壤的透气性，促进根系发育。    |
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