培养料选择尤为重要,其是平菇生长的营养供给源,决定了平菇能否获得优质高产。1、栽培原料与辅料选择 栽培原料可选用锯末、麦秸、棉花壳等,经过曝晒以后再粉碎成2~3厘米的小段,用1%~2%石灰水浸泡消毒约10小时,控干水分后调节pH值为7.0。平菇栽培原料经处理后可添加辅料。辅料共分为5种,分别为:麸皮、石膏、石灰、尿素、过磷酸钙。麸皮使用量10%~20%,供应氮素;石膏使用量1%~2%,促进有机质分解,调节pH值;石灰具有中和酸和杀菌作用;尿素用量不高于0.3%,具有提供氮素的作用;过磷酸钙用量1%~2%。2、培养料配制方法 培养料的碳、氮比应控制在40:1,培养料配好以后要立即灭菌,否则容易发酵。配制方法包括:一是以锯末为主的配料方法。锯末使用前要用2%石灰调湿配制,再经曝晒,使其陈腐,即可使用,具体培养料的配制比例是:锯末78%、麸皮5%、石膏粉1%、白糖1%。二是以麦秸为主的配料方法。具体培养料的配制比例是:麦秸50%、树叶26%、麸皮20%,石灰、石膏、白糖各1%,尿素0.2%。三是以棉花壳为主的配料方法。具体培养料的配制比例是:棉花壳50%、麸皮5%~15%,石膏、过磷酸钙各1%。 |
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