水果套袋技术

　　南方地区气候温暖，雨水多，湿度大，为水果生产提供优良的生长条件，也容易造成病虫滋生，因此果园内常常同时发生多种病虫害，使果树生长、果实产量和品质受到极大的影响，而单单采用农药防治，容易造成环境污染，生产的果实由于农药污染，食用安全得不到保障，因此，除了采用农药等化学防治外，果实套袋是一项值得推广的物理防治措施。果实套袋技术起源于日本，我国从20世纪50年代开始在生产上应用，最近几年在生产上广泛推广，目前，已成为生产优质水果的一项重要措施。

一、水果套袋的作用

　　套袋是现代农业发展的必然要求，是生产无公害绿色水果的关键技术，其主要作用：一是有效地保护果实，防止各种病菌对果实的侵染危害；二是有效地降低农药对果实的污染，减轻病虫、粉尘、日灼、雨水、虫鸟对果实质量的影响；三是减轻裂果的发生；四是保持良好的果粉、调节果实颜色的深浅，使果实外观清洁、光亮，鲜艳美观；五是利用不同套袋材料可以提早或延迟葡萄成熟，调节浆果上市供应期；六是增加果实耐贮运性。从而使用生产的果品达到无公害、绿色食品的要求，并且有助于提高果实的品质和商品性，增加经济效益。

　二、适用范围

　　一般适于中高档水果的生产。因为水果套袋要增加果袋成本和套袋人工，中高档水果的回报较高，目前套袋栽培主要应用于以下几种情况：①能显著改善外观，如翠冠梨、桃；②防止病害，如葡萄在南方病害多，套袋后减少黑痘病、炭疽病发生；③防裂果，如桃、枇杷。

　　三、水果套袋技术

　　水果套袋技术要求较高，必须掌握品种的抗病性、抗日灼能力、颜色深浅等果实发育特点进行合理套袋，才能取得良好效果。

　　1、果袋选择

　　(1)果袋种类

　　目前生产上应用的果袋种类很多，根据材料不同分为塑膜袋、泡沫塑料、毛纺布、纸质袋、塑膜纸复合袋等。其中纸质袋又可分遮光和透光二种。遮光袋一般用于绿色、黄褐色等非红色品种，透光袋一般用于果皮红或紫色品种。根据层数不同，还可分为双层袋与单层袋。双层袋外层多为灰白色，内层为黑色。梨可用外层浅黄褐色，内层黑色，桃可用外层深红褐色，内层黑色袋。单层遮光袋适用于生产中高档红色品种，木浆原色单层袋适用于非红色梨、桃、葡萄等。

　　此外，近年还出现新的套袋材料，如用玻璃瓶套果、液膜袋等。

　　(2)果袋质量

　　套袋果的质量与纸袋的质量有密切关系，果袋质量太差，经不起风吹、日晒、雨打，容易破损、硬化，造成裂袋，使果面粗糙、防病防虫效果下降。优质纸袋具有不破碎、不变形，有一定透光度和透光光谱范围，并有防病、防虫、防日灼、降湿等效果。目前生产的纸袋按质量划分为六类：①原装进口的成品袋；②合资企业用进口纸生产的纸袋；③选用进口外袋纸，国产内袋纸生产的纸袋；④选用国产优质纸生产的纸袋；⑤选用普通纸生产的纸袋；⑥果农自制纸袋。

　　2、套袋前管理

　　套袋果园应合理修剪，控制负载，严格疏果，并加强土肥水管理，粗放管理的果实不宜套袋，套袋前喷一遍杀菌剂，以大生M-45或喷克500～800倍加托布津1000倍液为宜。

　　3、套袋时期

　　套袋目的重点在于防病，因此，套袋宜早不宜迟，但过早会出现袋内落果，过迟影响着色和防病效果。葡萄一般在花后15～20天疏果后开始套袋，梨在花后15～45天进行，桃在落花后55～60天定果后进行。选晴天露水干后进行，于上午9点～11点，下午2点～6点，气温变化大的高温天气(温度高于28℃)，应暂停套袋，以防日灼病的发生，长期降雨要等天气稳定2天后，果实水分蒸发，果园湿度下降后再套袋。

　　4、套袋方法：套袋前将袋放于潮湿处或袋口喷水使之返潮变柔韧，先撑开袋口，使袋体膨起，套入果实后，袋口两侧依次按“折扇”式折叠袋口，扎紧袋口以免害虫爬入袋内，防止被风吹落，轻托袋底，使幼果处于袋体中央悬空，以防袋体磨擦果面，防止日灼病发生。套袋顺序是先对树冠上部后树冠下部，先树冠内部后树冠外部。

　　5、套袋后配套技术措施

　　(1)摘叶：果实软化后，可摘去果穗下部黄化的叶片以及遮荫的叶片，待阳面果实已部分转色时，转袋翻果，使果穗阴面转向阳面，为防止果实转回原处，可用透明胶将果袋固定在枝条上。

　　(2)铺反光膜：树下铺反光膜，可改变光照，增加散射光，提早成熟，反光膜于采摘后收拢，第二年可继续使用。

　　(3)加强肥水管理：套袋后叶片喷美果露、天然芸苔素、光合微肥、美林高效钙等微肥，提高叶片光合作用，套袋后前期保持土壤湿度，成熟前半月适度控制灌水，保持土壤干燥，增加品质和耐贮能力。

　　6、摘袋

　　摘袋时期按纸袋种类、果实品种和用途不同而有较大差别，梨、葡萄一般不摘袋。桃采前10～15天摘袋，延迟采收的一般不除袋。提早采收，一般于采前7～10天摘袋，先撕破袋底，隔1～2天后再摘袋，一天上午9点～11点，下午3点～6点摘袋为宜，一定要避开中午日光最强的时间，以免果实日灼。

　四、注意事项

　　套袋技术不到位，极易发生日灼病，须注意如下事项：

　　1、套袋前防病要彻底，杀菌剂必须把果实均匀喷布。

　　2、高温、土壤干旱条件下，套袋后立即灌水。

　　3、套袋果实易缺钙，须增施钙肥。

　　4、露水未干，雨后天晴不能套袋。须待露水干后，雨后1~2天才能套袋。