西葫芦,别名美洲南瓜、搅瓜,为葫芦科南瓜属一年生草本植物,原产于北美洲南部,在欧美栽培最为普遍,19世纪中叶引入我国。栽培西葫芦以食用嫩瓜为主。西葫芦营养丰富,在我国南北方地区都有栽培,开始只作为庭院栽培和露地栽培,随着设施蔬菜生产的发展,现在西葫芦已经能够周年生产,已经成为日光温室冬春季栽培的主要蔬菜之一。 西葫芦根系强大,直播时主根入土深达2米以上;在育苗移栽时,主根入土深达1米以上,横向分布直径可达90~100厘米,大部分根群分布于30厘米深的土层内。容易发生侧根,吸水吸肥能力较强,耐干旱,耐贫瘠。根系再生能力弱,伤根后不容易恢复,因此,生产上要护根育苗。西葫芦的生育周期大致可以分为发芽期、幼苗期、初花期和结瓜期四个时期。 1、发芽期:从种子萌动到破心,即第1片真叶显露为发芽期。在温度等适宜的条件下,需5~6天。此期主要靠种子的贮藏营养使幼苗出土。子叶展开后逐渐长大并进行光合作用,为幼苗的继续生长提供养分。 2、幼苗期:从破心到植株长出充分展开的3~4片真叶为幼苗期。此期通常为25天左右。此期要促进根系发育,扩大叶面积,确保花芽正常分化,适当控制茎的生长,防止徒长。 3、初花期:从健壮幼苗到第1瓜即根瓜坐瓜为初花期。从幼苗定植、缓苗到第1雌花开花坐果,一般需20~25天。在管理上要注意促根、壮根,并掌握好植株地上部、地下部的协调生长。 4、结瓜期:从第1瓜坐瓜,经连续的开花、结瓜,到植株衰老、拉秧为止。结瓜期的长短与栽培环境、管理水平及病害控制情况密切相关,一般为40~60天。但在日光温室或现代化大温室中长季节栽培时,其结瓜期可延长。 |