大葱霜霉病主要为害叶及花梗。花梗上初生黄白色较大侵染斑,纺锤形或椭圆形,其上产生白霉,后期变为淡黄色或暗黄色。中下部叶片染病,病部以上渐干枯下垂。假茎染病多破裂、弯曲。鳞茎染病,可引致系统性侵染。这类病株矮缩,叶片畸形或扭曲,湿度大时,表面长出大量白霉。
大葱霜霉病有系统侵染和局部侵染两类:系统侵染的病株由土壤和种植材料传带的病菌侵染形成。局部侵染植株只在被侵染部位出现症状。大葱被病原菌系统侵染后,病株矮化,叶片扭曲畸形,潮湿时叶片与花茎的表面形成一层疏松白色至淡紫色的绒毛状霉层;干燥时叶片变为污白色或出现淡黄色枯斑,逐渐枯死,有时只有叶片尖头部分发病,后变白枯死。受局部侵染的叶片和花茎上,产生卵圆形、圆形病斑,大小不一,白色或淡黄色,边缘不明显。叶片中下部发病,则叶片上方下垂干枯。
大葱霜霉病发病症状主要是叶片和花梗产生霜霉。
全株染病的越冬大葱,停止生长,株高降低;叶片加厚、黄变而弯曲。春秋阴雨连绵时,可形成白色霉层,黄变枯萎。再感染的大葱,叶片和花梗上出现黄白色长椭圆形大病斑,表面上有白色霉层,后变为绿色或暗紫色。严重时,病株呈淡黄色枯萎。该病斑上生出杂菌后,有时还形成黑绒状霉层。
大葱霜霉病主要受高温影响。