番茄的生长发育特点有哪些？

　　番茄又名西红柿，原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚等地，大约于17、18世纪传人我国，开始只有沿海大城市少量种植。建国后，我国城乡才开始普遍种植，并迅速成为全国各地主要蔬菜之一。由于番茄的适应性强、产量高、营养丰富(尤其富含维生素及糖分），且用途广泛（生食、熟食及加工均可），对番茄的需要量逐年上升。世界各国的番茄栽培面积都在不断扩大，栽培方式也日趋多样化，如早熟栽培、露地栽培以及各种类型的棚室栽培。

　　番茄属一年生的草本植物，根系发达，分枝性强。20天的幼苗，其主根即可长达55厘米。幼苗经过移栽，主根被截断，产生大量侧根，大多数侧根分布在30厘米深的耕作层中。番茄根系的发育能力及分布状况，取决于土壤结构、肥水条件及栽培措施，也与地上部茎叶的生长状况有关，土层深厚、质地疏松、肥水充足，则根系发达，分布深而广。

　　番茄从播种到收获结束，番茄的一生可分为以下四个时期：发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期。

　　(1)发芽期：从种子萌芽到第一片真叶出现为番茄的发芽期。为了使种子发芽迅速、整齐一致，可将种子在50℃的温水中浸泡一段时间，待吸足水分后于25~30℃下催芽，36~42小时即可出芽；如果干播育苗，一般需6~9天才发芽。

　　(2)幼苗期：从第一片真叶出现至现蕾为幼苗期。幼苗期是根、茎、叶、花分化形成的基础，幼苗生长的好坏直接影响花芽分化的早晚及花芽的数量和质量，因此，培育壮苗是夺取高产的前提。番茄幼苗期可分为两个发育阶段，前期为单纯的营养生长阶段，后期虽以营养生长为主，但开始了生殖生长阶段，故幼苗期内还可以分为子苗期与成苗期。

　　(3)开花坐果期：从第一花穗出现大花蕾至坐果，这一时期包括开花、授粉、受精至子房膨大。这阶段是从以营养生长为主过渡到以生殖生长与营养生长同时并进地转折时期，直接关系到产品器官的形成和产量的构成。番茄花的授粉受精约需50小时才能完成，这一时期对环境反应敏感，若条件不良，易引起落花并影响坐果，故应注意保花保果。

　　(4)结果期：从第一穗果进入迅速膨大期，到收获完为结果期，是果实膨大至成熟的过程。本阶段植株进入大量需肥、需水期，栽培上应通过植株调整，维持合理叶面积，调整好秧果比例，加强肥水管理，以达高产。