梨分公母吗

梨分公母吗

  秋季是吃梨的季节，口味爽脆，酸甜适口。而且更重要的是，梨子中含有高达85.8%水分，吃它来对抗“秋燥”，再合适不过了。

  但是在日常生活中，许多人买水果的时候都要面对一个问题——如何挑选。而梨自然也不例外，民间相传可以用“公母”来判断梨的好坏。

  母梨要比公母品质更高，味道更好。可其实这种说法是不靠谱的，大家别再被骗了：

  先给大家强调一点，在科学上，水果并没有公母之分。民间常说的“公母水果”，其实是按照花萼脱落与否的外形特征，给水果做出的区分，绝不是专业的分类。

  一般来说，大家把水果脐部表现为凹陷的，通常称为“母”。而水果脐部表现为凸起的，自然就被称为“公”。但就目前来看，没有任何的证据能表明，口感和花萼是否脱落有关系。

  其实在近些年，涉及到分公母的水果非常多，最常见的可能就是西瓜、橙子和梨。但随着专门们的科普，老百姓健康意识的提高。西瓜和橙子分公母的说法，相信的人越来越少。

  可是关于“梨”分公母的说法，热度一直都没有消退过，原因其实也非常简单。

  一方面来说，果商一直在宣传这种判断方法。另一方面，有一种品种的梨，确实能用这种办法来区分好坏，它就是库尔勒香梨。

  这种梨如果脐部表现为凹陷的，也就是所谓的“母梨”。的确比脐部表现为凸起的“公梨”要好吃的多。

  这是因为公梨中含有更多的石细胞，吃起来有着比较明显的渣子感，而且甜味也会稍淡一点。所以相比较而言，母梨的口感就要好很多。

  但是大家要明白，这仅仅这是凑巧而已，并没有任何的科学道理。在绝大多数的情况下，这种判断方法也不能用在其他品种的梨身上，更不适合其他的水果。

库尔勒香梨公母区别 如何分辨

  库尔勒香梨有公梨母梨之分，好吃的是母梨，公梨不好吃。而且，母梨和公梨相比，母梨吃起来要比公梨甜。那么如何区分呢？

①母梨

  母梨的尾部（果脐）凹进去，母梨皮比较滑而细，肉汁多细脆甜爽口。

②公梨

  公梨的尾部（果脐）突出来，公梨皮比较粗，肉不是很细，且不是很甜。