| 三四月街头紫红的桑葚随处可见，又到了桑葚上市的季节。小编一不小心就多买了一些，于是秉着不浪费的原则，拿来酿酒，也就是我们熟知的桑葚酒。下面来分享一下桑葚酒制作方法与其功效和作用等。 ? 标签：桑葚酒 桑葚酒的功效与作用 水果酒以美容养身而受女性的喜欢，桑葚酒也不例外。新鲜桑葚作为时令水果，营养丰富，多汁味甜，特别是对于老人来说有保健功效，但是体质偏虚的人尽量减少食用。然而桑葚酿成酒就不存在这个顾虑了。 据权威机构的分析鉴定，桑葚酒含有人体必需的各类氨基酸和微量元素，营养价值更甚于红葡萄酒，具有提高免疫力，降低血脂，延缓衰老等功效，是美容养颜的圣品。 桑葚酒的家庭做法 一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。 第一步、挑选新鲜，饱满，成熟的桑葚，以紫色成熟者为最佳，白色和红色次之。 第二部、不清洗，直接碾碎桑葚，切记不可加入水。如需清洗，清洗完毕需晾干。 第三部、按照配比，加入白酒和冰糖，依次放入宽口玻璃瓶中，然后密封储存。 第四步、等待发酵。一般需要放置三个月到半年才能饮用。 桑葚酒多少钱一斤？ 自制的桑葚酒香醇可口，价格实惠。但怕酿造过程中空气密封等问题，口感易受损坏。所以如果当心自制不好的话，可以选择购买。超市的桑葚酒价格为12元一瓶，农家自制的桑葚酒则要20元一斤。当然不同的品牌价格也会有所差异。    |
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