| 苦瓜作为减肥佳品，虽然味苦，但是却备受欢迎。如果拿出来的是成熟以后的苦瓜，你还认的出来吗？大家小时候可能都吃过金铃子，但是你知道吗它也是苦瓜的一种，不过是小型版苦瓜。原来一直以来，我们吃的苦瓜都是还没有成熟的。 成熟以后的苦瓜，外皮呈金黄色，瓜瓤变成鲜红色，味道不再是那么的苦涩，而是变得甘甜。你可能会问为什么大家不等到成熟以后再来吃呢？首先，成熟的苦瓜采摘的时间不好掌握，因为苦瓜成熟以后外皮会裂开，因此根本无法进行大规模的采摘。其次，成熟后的苦瓜保存和运输都不方便。最后，成熟的苦瓜能够被我们食用的部分太少了，只有苦瓜内部的红色瓜瓤。 认识完成熟的苦瓜以后，接下来让小编带你了解苦瓜的功效吧。第一个当然是减肥，苦瓜中含有的苦瓜素可以说是脂肪的克星。它能够减少脂肪与多糖的摄入。第二、苦瓜含有皂甙，不仅能够降低血糖和血脂，对人体的免疫力也有提高的作用。第三、苦瓜因为含有丰富的维生素，因此对预防坏血病、防止动脉硬化、保护心脏等都有一定的好处。    |
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