马齿苋商品化栽培技术

?马齿苋又名瓜子菜、地马菜，是南北方常见的野菜之一。马齿苋生命力极强，可在菜园、农田边上看到它的身影，是田间地头常见的杂草。马齿苋是食药两用植物，现在被当做蔬菜或药物进行种植。

??野生马齿苋已不能满足市场需求，因此需人工驯化栽培商品化马齿苋。

??一、品种选择

??1.品种类型

??野生马齿苋有宽叶苋、窄叶苋、观赏苋，窄叶苋耐寒抗早，但植株矮小;宽叶苑叶大而肥厚，但不耐寒，较抗早;观赏苋只用于观赏。因此一般用于人工栽培的是宽叶苋。

??(1)按马齿苋的用途分类分为菜用马齿范与观赏性马齿苋。

??(2)按植株形态分类分为直立型、半直立型和匍匐型，大部分属于半直立型。

??(3)按花瓣大小分类分为小花瓣类型和大花瓣类型等。

??目前野生马齿苋多为匍匐或半直立型、黄花、小瓣。

??2.栽培品种

??(1)荷兰马齿草：生长迅速产量高。

??(2)野生马齿苋

??(3)小琉球马齿苋：产于我国台湾琉球屿。

??二、栽培时期

??马齿苋从春季到秋季均可栽种。春播品质柔嫩。夏、秋播种易开花品质粗老。一般2~8月间均可播种。塑料大棚、地膜、温室栽培，一年均可播种，无严格播种期。具体的栽培季节，广东、海南等地区，2月下旬开始播种，陆续采收到11月;江、浙一带，春季于5月中、下旬播种，如用保护地种植，可提前到4月份播种，6~8月为生长旺期;华北地区露地栽培于6月上、中旬播种。播种要待气温超过15℃时进行。露地栽培5~8月可分期播种陆续收获至10月。冬季温室栽培8月至翌年3月可陆续播种，10月至翌年5月分批收获。也可进行夏季生产，应根据不同的地区、不同的设施等条件进行安排。但因马齿苋为高温类蔬菜，冬季生产时一定要注意 。

??三、播种方法

??马齿苋为喜温作物，喜欢向阳、温暖、肥沃的生长环境，生命力极强，茎可以贮存水分，再生能力强，切口或伤口周围能很快长出不定根，可以将野生马齿苋采种进行种植。从春季到秋季均可种植，一般4月20日之后就可以播种。早春播种的出苗较晚，需7~15天，晚春和秋播的出苗只需4~6天。

??1.直播法

??马齿苋在春季断霜后就可露地播种，如提前上市可保护地种植。马齿苋种子细小，故要精细整地，并以条播为好。每667米2施腐熟疑肥4000千克，耕翻深度15~20厘米，打碎土块，畦面达到平、松、软细的要求，做宽80~100厘米的畦，沟宽30~40厘米。畦面开20~25厘米宽的两条播种浅沟。因千粒重小，667米2用种100克左右。因种子小需掺上细土再播，随后覆盖0.5厘米厚过筛细土。播后应注意保温保湿。播后2~3天即可出苗。播种时注意为了使播种密度均匀，可在种子中加入100倍种子重量的细沙进行撤播。因种子易掉入土壤孔隙中，播后只需轻把表土无须再行覆土。如土壤干燥则用洒水壶略喷湿啡面即可。保护地育苗，在播后要加盖地膜和盖棚，出苗后立即去掉地膜。育苗田苗高5厘米以上就可以移栽。马齿范苗期生长很慢，要注意清除杂草，幼苗长到3~4厘来高时就要开始间苗，间苗分次进行逐步加大株距。

??2.插法

??选择肥沃的田块施足底肥，耕耙后做成1~1.2米宽的畦，再把未开花结籽的野生植株分剪成5厘米左右长的茎段或分枝，以8~10厘米的株距抒插1/2以上入土，然后浇水待发根后追肥。

??3.压条法播种

??如果播种面积不大可采用压条法播种。压条就是将植株较长的茎枝压倒，每隔3节用湿土压1个茎节，压土处的茎节生根后与主体分开形成新的个体。

??四、肥水管理

??1.间苗

??马齿苋苗期生长很慢。要注意清除杂草，出苗7天后幼苗长到3～4厘米高时就要开始间苗，间苗分次进行逐步加大株距。株距3～4厘米。当苗高15厘米左右时开始间拔幼苗食用，保持株距7~8厘米，播后适当压实硅面再浇水。当苗高15厘米左右时开始采教幼苗供食，使株距保持9~10厘米，让其他苗继续生长。插后25天左右，株高25厘米以上时正式采收。一般幼苗单株产量达35~40克。采收时要注意在植株根部留2~3节主茎，以后陆续采收。

??2.肥水管理

??早春播种的出苗需7~15天，晚春和秋播的出苗只需4~6天。结合摘情应适时灌水，当苗出现2片真叶后应追1次肥，之后每次采收后再各追肥1次。马齿苋为浅根系植物，生长期间经常追施一点氮肥或泼施腐熟的有机肥液，其茎叶肥嫩粗大，增加产量，生殖生长迟缓，改善品质。天气干旱应适当浇水，生长期间要注意除草。

??扦插后15~20天即可移入大田栽培，栽培面积较小时也可直接扦插到大田。移栽前将田土进行翻耕，结合整地每667米2施入1500千克充分腐熟的人畜粪，或15~20千克三元复合肥，然后按1.2米宽做畦，按株行距15厘米×20厘米定植，然后浇透定根水。移栽最好选阴天进行，如在晴天移栽栽后2天内应采取遮阴措施，并于每天傍晚浇水1次。移栽时按要求施足底肥后，前期可不追肥，以后每采收1~2次追1次稀薄人粪水。形成的花蕾要及时摘除以促进营养枝的抽生。

??五、采收

??马齿范是一次播种多次采收。应采摘花前10~15厘米长的嫩枝以保持茎叶鲜嫩，新长出的小叶是最佳的食用部分。播后25天左右，当苗高15厘米左右时开始采拔幼苗供食，使株距保持9~10厘米让苗继续生长。一般幼苗单株产量达35~40克。采收时要注意在植株根部留2~3节主茎以后陆续采收。嫩茎的顶端可连续掐取，掐取中上部留茎基部抽生新芽使植株继续生长直至霜降。采收时也可间拔收大留小。