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2024-5-21 13:59| 发布者: 李先生| 查看: 15| 评论: 0
苦菊菜是菊科属一年生或者两年生的草本植物,苦菊菜是夏天必不可少的上菜,苦菊菜又叫苦菜,苦菊菜的别名叫苦苣、狗牙生菜、苦菜。
苦菊菜在农村也是比较常见是的,它在农村被叫做苦苣、苦菜、狗牙生菜、九芽生菜、苦荬菜,在夏天的时候正式吃它的时候,可以蘸酱吃,做凉拌菜还可以煲汤喝。
苦菊菜是阳性植物,它喜欢潮湿的环境,一般生长在山坡上和山谷树林里面,或是平地的空旷处,一般在农村是长在田地里或者是有水的地方。
苦菊菜的产地有河北廊坊、张家口、辽宁锦州、太原、西安、甘肃、青岛、杭州、汶川等地区,苦菊菜一般在春秋季节的时候种植合适。
苦菊菜有荷兰天香、小狗牙、碎叶苦菊、花叶苦菊,荷兰天香的叶子是碎叶,外面是绿色,里面的心是黄色,它有一点苦味,小狗牙是菊苣的变种,它的植株像是鸡冠,碎叶苦菊的叶片很碎,外面的叶子是绿色,叶心是浅绿,花叶苦菊的叶子是长形,它的品质比较好,也是略带苦味。
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