为使保护地葡萄迅速通过自然休眠,要提前扣棚作超早促成生产,生产实践中一般采用“人工低温集中处理法”。冬季平均温度低于10℃时,最好在7℃-8℃,开始扣棚保温,棚室薄膜外加盖草苫或草帘,只是草苫等的揭放与正常保护时正好相反;夜晚揭开草苫,开启棚室风口作低温处理,白天盖上草苫并关闭风口保持夜晚低温。一般按此种方法集中处理20天至30天左右的时间,便可顺利通过自然休眠,以后进行保护栽培。
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