植物病害究竟是什么？

在文章开始之前，给大家讲个马铃薯病害的故事，土豆是爱尔兰岛首选的农作物，300 多万农民靠土豆维生，1845年，爱尔兰岛突然暴发晚疫病，土豆总产量减少 1/3，1846 年晚疫病蔓延全岛，总产量减少 3/4。这场病害导致上百万爱尔兰人死亡，上百万人逃离海外。可见，植物病害会导致作物减产，影响人们日常生活。

1   植物病害的概念

植物病害：植物受到病原生物或不良环境条件的持续干扰，其干扰超过了能够忍耐的程度，严重影响植物的正常生理功能，再经历一系列病理变化，并在生理上和外观上表现出异常。一般情况下，我们把引起植物发生病害的不良环境条件或致病生物称为病原。

病害危害植物是一个动态的过程，植物组织不断的变化，甚至逐渐死亡，这有别于风、雹、昆虫和高等动物对植物造成的机械伤害。植物缺少氮元素，叶绿素减少，叶片变黄，光合作用减弱，最终作物整体变黄、矮小，这也是一个病变过程，是病害，也称缺素症。

1. 一般情况下，病害会导致植物的外观病变、异常。

2. 病害有一个生理病变的过程，机械创伤一般是瞬间发生的。

3. 植物病害必须导致经济损失。

美丽的郁金香杂色花是病毒侵染所致，不但没有经济损失，而且提高了经济价值，故不属病害范畴。

病原一般分两类：非传染性病原和传染性病原

1. 非传染性病原

主要是引起病害的不良环境因素，无传染性。

例如，高温、低温、干旱、积水、肥料过多，肥害、肥料不足，缺素、农药使用不合理，药害、光照过强或过弱等等。

2. 传染性病原

主要是引起病害的生物，需要吸食植物的营养，像传染病一样，有侵染过程，能相互传染。例如，细菌、真菌、病毒、线虫、寄生性植物等。

2. 影响品质：水稻发生稻瘟病使碎米率增加；甜菜得褐斑病后，含糖量大大减少；小麦患锈病后而面筋减少。

3. 导致中毒：人吃了小麦赤霉病面粉，会产生呕吐、腹泻

4. 限制栽培： 由于病害的发生，该地区不能栽植。广东省部分地区由于暴发过木瓜病毒病，至今不能栽植木瓜。

5. 妨碍运输：白菜软腐病，病菌侵染白菜后，先潜伏，在湿度大时、在运输中发病。