油麦菜又叫什么菜 油麦菜是一种常见的食用性蔬菜,属于菊科一年生或二年生草本植物,油麦菜属于春季的蔬菜,如果温度控制好,夏季就能上市,晚一点秋季上市,冬季大部分都为大棚种植,所以一年市场上不断。
油麦菜又叫油荬、香水生菜,地方名字叫生菜,俗称筱麦菜,其他地区叫法有:油麦菜在四川也叫凤尾;厦门地区叫笋叶;河南、湖北等地区叫水菜;有的地方还称之为苦菜。
油麦菜长什么样子 油麦菜和莴苣有些相似,但是油麦菜采摘后看起来纤细、竖直,基部有些白色,叶和心的部位都为绿色,叶子背后有少量的叶脉褶皱。
油麦菜生长在什么地方 油麦菜是国外引种的,由于油麦菜适应性比较强,我国华南华北地区均有种植,它性喜阳光,发芽温度需要10度以上的气温,长大后温度到了30度也不会发生枯萎的现象。
油麦菜功效和作用 油麦菜洗干净鲜食和烹饪都可以,油麦菜中含有大量的维生素以及纤维、抗氧酸等物质,可以提高人体内的胆固醇转化还能起到中和胃酸的效果,如果一天三顿都食用还有利尿的作用。
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