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2024-5-17 04:13| 发布者: 李先生| 查看: 47| 评论: 0
银耳是真菌界担子菌门,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,银耳原系野生,是中国的特产,野生银耳主要分布于我国的四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、贵州、云南、等地区。
银耳属于真菌类银耳科银耳属,主要生长在各种枯死的阔叶树干上,生长环境要求严格,在气温为23-25℃之间生长最好,提供适当的散射光,此外,培养时的pH值应在5.2~5.8之间,过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。
银耳由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,颜色为纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状,柔软洁白,半透明,干后变为白色或米黄色。
银耳在我们的生活中一般具有食用价值,味甘,食用之后有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,还能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能。
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